豬肚浸雞的做法

週末在家無聊， 想研究美食， 卻無從下手， 天天忙於工作， 廚藝大不如前？豬肚浸雞這道菜的做法， 是極為容易的， 所需時間極短， 對於新手來說， 是簡單好學的家常菜肴， 讓廚藝不佳的你， 也可以享受美味。

1、準備一隻嫩雞、去頭清洗乾淨， 豬肚一個， 裡外用澱粉清洗乾淨。

2、黨參切段， 薑拍塊， 蔥打結， 枸杞， 百合適量。

3、鍋燒開水， 嫩雞下去汆燙片刻撈出瀝幹水分。

4、豬肚也一樣汆燙一下馬上撈出清洗乾淨瀝幹水分。

5、清洗完以後， 把整雞塞進豬肚裡面， 出口用牙籤固定住。

6、把準備好了除枸杞外的配料全部倒進高壓鍋裡內膽裡面， 豬肚雞一起放進去， 加適量清水，

7、蓋上蓋子， 插上電， 調製15分鐘， 時間到後按取消鍵把密封閥拔到排氣處。 當浮子下沉後， 打後高壓鍋蓋， 放入鹽調味， 撒上枸杞。

8、盛出， 切塊， 撒蔥花， 即可食用。

在飯店吃飯有好處也有壞處， 權衡利弊還是在家做飯好， 豬肚浸雞的做法簡單， 廚藝欠佳也無需擔心。