蝦子白色蟲子

春秋季節正是吃蝦的時候， 這個時候的蝦子最肥美， 口感上也非常的肥厚， 其中含有豐富的脂肪以及維生素， 不過大家在吃蝦的時候， 總是會扯出裡面有白色的線蟲， 這種屬於寄生蟲， 也是大多數蝦體內都會帶的， 只要在平時清洗乾淨， 學會正確的挑選方法， 就不會出現這種情況。

蝦頭扯出的白線是寄生蟲嗎？

無論是風靡大街小巷的小龍蝦， 還是甜美肥嫩的基圍蝦、九節蝦， 哪怕是湯羹中作為佐料的蝦米， 無論是清蒸白灼， 還是紅燒油炸， 樣樣稱等上美味佳餚， 深受廣大老饕喜愛， 趣舍萬殊。

但是， 近日朋友圈流傳的一個小視頻， 著實讓廣大吃貨們驚恐不已：視頻中， 一個人剪開蝦頭後， 用針挑出兩條細長的白線。 視頻製作者表示， 這是蝦中的寄生蟲， 並且告誡廣大網友們， 儘量少吃蝦， 以免被寄生蟲侵害。

這個視頻中所說的寄生蟲到底是什麼？是真相還是造謠的網友“蝦”扯淡？健康小編帶大家一探究竟。

為什麼“出問題”的總是蝦？

相信關於蝦家族的傳聞大家也不是第一次聽說了吧？

小龍蝦是這個家族最受爭議的成員了：盛傳多年的小龍蝦寄生蟲事件， 早已被證明是謠言， 高溫消毒就能放心食用；吃小龍蝦導致橫紋肌溶解，

還有一個傳播多年的謠言：蝦和維生素C一起服用等於吃砒霜。 事實上， 砒霜就是砷， 而蝦本身就含有砷， 海產品中都有砷這種物質。 人體本身也有砷的存在， 只是含量非常微小， 不必過度擔心。

作為蝦家族的旁支， 皮皮蝦也中過槍：就在前不久， 一個朋友圈小視頻稱自己購買的皮皮蝦中被注入了膠水， 後來證明實際上所謂的“膠”其實是皮皮蝦的蝦黃。

那麼這次的白色寄生蟲， 是又一次處心積慮的誣陷， 還是確有此事呢？

白線就是寄生蟲？專家：想太多！

水產專家一句話戳破了答案：其實， 這兩條白線不是寄生蟲， 而是雄蝦的精巢。

通常， 未成熟的精巢無色透明， 成熟後為乳白色， 可以說等同於螃蟹的蟹膏， 富含膽固醇和蛋白質。

這條白線不僅對蝦有， 皮皮蝦也有， 龍蝦也有， 而且更為粗壯， 根本就不可能是寄生蟲。

除此之外， 蝦中出現寄生蟲的可能性也並不大，

①寄生蟲一般來說會有感染率一說， 也就是說並不是所有的都會感染， 而且很難做到隨手拿一個一定有蟲子；

②傳播圖片顯示， 這個“蟲子”似乎很柔軟， 用牙籤挑出來的過程中居然斷掉了， 這是不符合常理的；

③養殖環境下， 如果有這麼多寄生蟲， 蝦的健康狀況必然很差。

④養殖戶如果不想血本無歸， 肯定會想辦法控制。 所以從經濟角度分析， 也不會出現這麼嚴重的寄生蟲感染。