羅漢果花的功效和吃法
羅漢果的功效與作用
羅漢果的功效：
羅漢果味甘性涼， 歸肺、大腸經， 有潤肺止咳， 生津止渴的功效， 適用於肺熱或肺燥咳嗽， 百日咳及暑熱傷津口渴等，
有潤腸通便的功效。 羅漢果確實有清熱潤肺的功效， 但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效， 也無要回避何種食物的記載。 現代醫學研究證實， 羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素， 但它不產生熱量， 所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果的作用：
羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”。
羅漢果的吃法
羅漢果豬肺湯(1)糖果飲
原料：羅漢果250克， 白砂糖適量。
制法：將羅漢果壓碎， 加水適量煎煮， 共煎3次， 每次煎半小時， 以小火蒸去水氣使其成粘稠狀， 晾涼拌入白砂糖， 混勻， 曬乾， 壓碎裝瓶備用。 每次取10克左右以開水沖泡飲
(2)羅漢果粳米粥
原料：羅漢果250克， 粳米50克， 精鹽、味精適量。
制法：將羅漢果壓碎， 加適量清水煎煮， 共煎3次， 用紗布濾去渣備用。 粳米以水淘洗乾淨， 入羅漢果湯汁中煮粥， 粥沸時移小火繼續煮， 直至米爛， 加入精鹽、味精即可食用。
(3)減肥健身飲料
原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克
制法：1. 羅漢果洗淨、壓碎， 山楂洗淨， 與羅漢果同放鍋中。
(4)羅漢果八珍湯
用料：瘦肉適量， 羅漢果半個， 龍眼肉15克， 龍利葉50克， 蜜棗6粒， 花旗參20克， 杏仁20克， 北沙參15克。
做法：瘦肉洗淨， 原件放入， 加各藥物、水適量， 煲2.5小時湯濃， 即可飲湯食肉。
(5)銀耳羅漢果燙雞湯
用料：銀耳40克， 雞1只， 羅漢果4個， 南杏少許， 紅蘿蔔200克， 薑2片， 鹽適量。
制法：1.將銀耳洗淨， 用清水浸透;2.雞剝好， 去內臟， 焯水後用清水沖洗乾淨;3.紅蘿蔔去皮， 切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後， 放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及薑， 堡開後， 改用慢火繼續堡約3小時左右， 加入調味料調味即可飲用。
羅漢果涼茶
涼茶乃用茶葉製成具有寒涼清熱， 生津止渴作用的一種飲料。
根據羅漢果涼茶的功效， 以下6類人群特別需要：
1、經常吸煙、飲酒， 需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者。
2、演員、教師、廣播員、營業員等需保護發音器官者。
3、深夜加班工作， 容易上火、排毒能力減低者。
4、長坐辦公室， 呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。
5、室外活動、運動量較大， 體內水分容易流失者。
6、逢年過節， 為買健康禮品頭痛的人。
幾種藥用組方(供參考)
1、羅漢果茶：羅漢果20g， 沸水浸泡15分鐘後代茶飲用。 本方有清肺止咳、潤腸通便之功效， 對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽幹口渴等尤為有效。
2、羅漢果豬肺湯：羅漢果1個， 豬肺適量煲服。 本方對滋補肺陰、治療氣管炎、肺結核有一定的功效。
3、治百日咳方之一：羅漢果1個， 柿餅15g。 水煎服。 治百日咳方之二：羅漢果1個， 魚腥草、一箭球各30g。 水煎服。
4、羅漢果益母草湯：羅漢果15g， 益母草10g， 水煎服。 本方用於婦女咳嗽、月經不調。
5、減肥健身湯：羅漢果 10g， 山楂片 10g。 把羅漢果洗淨、壓碎， 與山楂用250 g淨水於鍋中煎煮， 上火煮熟後， 去渣留汁倒入杯中， 如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。
