香辣啤酒燉雞肫的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做香辣啤酒燉雞肫， 真的是非常享受。

1.1小鍋煮開適量的水， 將切好的雞肫燙至變色撈出浸在涼水中洗淨備用。 也可以先燙再切。 炒鍋入油， 冷油放入蔥薑片， 幹辣椒炒香（辣椒我忽略了）將瀝幹水的雞肫倒入翻炒均勻， 加入兩勺香菇醬或豆豉醬

2.2雞肫洗淨處理乾淨切片， ， 彩椒洋蔥切絲

3.調入生抽兩大勺， 老抽小半勺， 炒勻， 加入一瓶啤酒， 小火慢慢燉吧

4.當然， 喜歡吃脆一點兒的就少加點兒啤酒， 喜歡吃軟一點兒就加一瓶啤酒

5.燉至八成軟爛的時候加入適量鹽和洋蔥絲繼續燉至無湯出油的狀態， 倒入彩椒絲炒勻出鍋即可。 另外， 不用燉也可以。 用幹辣椒， 蔥薑花椒粒煸了鍋後爆炒就是脆脆的香香辣辣的炒雞燉了

有很多朋友都覺得做菜很麻煩， 不願意去動手，