醉酒葡萄芝士蛋糕的做法

食物講究營養搭配， 不僅吃不胖， 還能讓你吃出苗條健康的身材， 對於減肥的朋友們， 趕快看過來吧， 今天小編為您介紹醉酒葡萄芝士蛋糕的製作方法。

1.醉酒葡萄汁（RumandRaisinSauce）：金砂糖50g 水1/4杯→煮至糖溶→加入葡萄乾30g（用溫水燙洗過） 朗姆酒2T→煮至糖漿狀→浸泡過夜， 備用

2.1活底模底部用錫紙包好， 備用

3.2葡萄乾50g（用溫水燙洗過） 朗姆酒1/4杯→浸泡至少一個小時（過夜味道會更好）， 備用

4.消化餅乾底：消化餅乾50g→壓碎→加入融化黃油25g→拌勻→放入模具， 壓平壓緊→冷藏備用

5.奶油乳酪250g 糖75g→隔熱水打滑→分次加入2個蛋黃→打勻→加入檸檬皮屑1/2個 低粉2T→拌勻→加入香草精1/4t 優酪乳油1/4杯（DIY方法在這裡）→打勻→加入步驟2中朗姆酒和葡萄乾→攪勻→倒入冷藏好的模具中， 輕震兩下排出大氣泡→170度， 上下火， 中下層， 水浴1小時左右→冷藏一夜後再食用味道更佳→吃前淋上醉酒葡萄汁

感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習醉酒葡萄芝士蛋糕的製作方法，