每日營養食譜 原來營養專家都吃這些

杏仁

杏仁是日常飲食不可或缺的一部分， 它能為人體提供每天所需的維生素E。 不管是當零食， 還是加入燕麥片、優酪乳、沙拉中， 都是不錯的選擇。

開心果

美國註冊營養師指出：“儘管我喜歡吃各種堅果， 但開心果是我的最愛。 你可以每天吃兩把開心果， 其所含的熱量只有160千卡， 還富含健康脂肪。 ”

咖啡、芝麻菜

咖啡對人體的很多部位， 如大腦、皮膚和心臟有諸多好處， 每天都會“小酌一杯”。 另外， 芝麻菜(又稱臭菜、芸苔)也是我最喜歡的綠色蔬菜， 它不僅味道獨特， 而且富含抗氧化劑和膳食纖維。

優酪乳

優酪乳屬於高蛋白、低熱量食物， 營養豐富， 非常適合與水果搭配， 佐餐時用其取代奶油或蛋黃醬也非常棒。

沙拉

自己做沙拉時， 我會選用生菜、黃瓜、番茄、紅洋蔥、銀杏仁， 可以滿足很多營養需求。

雞蛋

美國註冊營養師布說：“我幾乎每天都吃雞蛋， 我發現雞蛋是最佳早餐食品， 是補充蛋白質的簡單方法。 而且， 雞蛋所含的膽鹼對身體也很有益處。 ”

 燕麥片和牛奶

美國註冊營養師表示：“我沒有天天吃同一種食物， 但80%的時候會以燕麥片和牛奶作為早餐， 因為它們能提供足夠的蛋白質和膳食纖維， 令我精力滿滿。 ”