吸煙者的飲食防癌要素

吸煙對於我們的健康是很不利的， 雖然很多人都知道這一點， 但是一旦煙癮上來， 還是會控制不住。 而通過研究得出， 煙齡越長的人， 患上癌症的風險就越大。 所以， 吸煙者想要防癌， 就需要在日常飲食中， 多補充一些預防癌症的食物。 下面， 我們來看看吸煙者怎樣通過飲食防癌?

1、防癌多攝入維生素C。 大規模人群調查證明， 每日維生素C攝入量低於63毫克的人患癌危險性比每日攝入超過103毫克的人高2倍， 美國醫生發現， 每吸一支煙可以破壞10毫克維生素C， 吸煙者血液中維生素C含量比不吸煙者低30%—50%， 因此， 吸煙者要注意更多地攝入維生素C才較安全。

2、抗衰老名將維生素E的新貢獻。 維生素E是有名的抗衰老劑， 近來又發現它有防癌作用。 經研究證實， 維生素E能減少香煙對DNA的損傷， 血液中維生素E含量較高的吸煙者， 香煙中致癌物苯並芘不容易與DNA結合， 故可發生癌症機會可減少。

3、殊途同歸的維生素A和胡蘿蔔素。 維生素A只存在動物性食物中， 胡蘿蔔素存在於植物性食物中;胡蘿蔔素被攝入後， 既可單獨起防愛癌作用， 又可以轉變維生素A， 維生素A具有防癌功效， 真可謂殊途同歸。 維生素A主要功能是維持人體上皮細胞的正常發育生長， 能降低上皮細胞對致癌物的敏感性。 胡蘿蔔素的防癌功能主要是其抗氧化作用。

4、不可忽視的防癌配角B族維生素。 B族維生素是個大家族， 雖然目前尚未充分證實B族維生素是個大家庭， 雖然目前尚未充分證實B族維生素中哪一個成員有單獨防癌作用， 但這個家族作為配角， 參與體內許多重要生理代謝過程， 對預防和抑制癌症是不可忽視的。

癌症已經成為威脅人類生命的大問題， 而且大部分癌症是無法很好治療的。 尤其是對於那些長期抽煙的人來說， 更需要注重自己的健康飲食，