羊肉串怎么做好吃您知道嗎？
羊肉串， 很多人都愛吃， 烤制前， 用毛刷在食物表面刷上油分或調味汁， 令食物不會因高溫烘烤而焦糊， 并能均勻地吸收入味。 今天小編就教你羊肉串的做法。
材料:
鮮羊腿肉500g、肥羊肉100g、鹽10g、辣椒粉15g、孜然粉15g、孜然粒15g、油15ml
做法:
1、將鮮羊腿肉用流動水洗凈， 再用廚房紙巾擦干水分， 同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁。
2、調入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油， 混合均勻后腌制20分鐘。
3、竹簽洗凈， 擦干后將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上，
4、確定烤箱的調溫旋鈕在“180度”;功能旋鈕在“上下管加熱”， 將時間旋鈕撥動至10分鐘(或者按下“烘烤”鍵， 通過“定時“鍵以及“時間/溫度”的上下鍵把溫度調整為180度， 時間調整為10分鐘)。
5、將烤盤放入烤箱爐腔內， 10分鐘后， 取出烤熟的羊肉串盛盤， 即可食用。
以上教你羊肉串的做法， 你都學會了嗎?做羊肉串時， 最好每串上都帶點白肉， 這樣烤出的羊肉串口感才不會柴;如果是純瘦肉， 應該在烤制的過程中刷兩遍油。
