如何飲食調養貧血

現在我們周邊出現貧血的人是越來越多， 貧血的出現和很多因素有關系的， 很多貧血的患者都是因為營養不良引起的， 還有因為出血過多而引起了貧血， 尿毒癥也可以導致我們出現貧血， 那么面對貧血我們有什么好的方法呢?其實我們可以采用飲食治療的方法來對方貧血。

食療是非常養生的一種方法， 在治療貧血上面我們有很多食物是可以選擇的， 貧血的患者只要選擇下文介紹的食物去吃， 那么就能起到很好的治療貧血的功效。

貧血原因

血液攜氧能力下降的程度， 血容量下降的程度， 發生貧血的速度和血液、循環、呼吸等系統的代償和耐受能力均會影響貧血的臨床表現。

紅細胞天生素慢慢減少

由于腎臟疾病致腎功能損害， 腎臟促紅細胞天生因子和紅細胞天生素降低， 導致了骨髓天生和成熟紅細胞發生的環節。 這是發生腎性貧血最主要的原因。

營養不良

由于腎臟病時需長期限制蛋白質的攝入， 再加上尿排出蛋白的量上升， 使血漿蛋白濃度降低， 作為造血原料的蛋白質降低而發生了腎性貧血。

出血

慢性腎臟病時特別是慢性腎功能衰竭晚期病人常有出血癥狀， 如有鼻衄、牙齦出血、胃腸道對鐵吸收影響到使機體缺鐵而出現腎性貧血。

尿毒癥

很多的有害物質蓄積體內控制骨髓造血功能， 加速紅細胞破壞， 影響紅細胞壽命而致貧血。 腎性貧血時病人常有面色萎黃、唇甲蒼白無華、結膜蒼白、血紅色蛋白下降等癥狀， 同時詢問病史， 再輔助檢查血肌酐、尿素氮等就基本可確診。

食療中藥

下面推薦一些藥食同源的中藥材， 可以單方或組方做茶泡飲，

簡便易行， 也可烹調使用。

龍眼肉：龍眼含豐富的鐵和蛋白質等， 且含有能被人體直接吸收的萄萄糖， 體弱貧血， 年老體衰， 久病體虛， 經常吃些桂圓很有補益;婦女產后， 桂圓也是重要的調補食品。 含鐵量也比較高， 可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生， 從而達到補血的效果。 研究發現， 龍眼肉除了對全身有補益作用外， 對腦細胞特別有效， 能增強記憶， 消除疲勞。

枸杞子：枸杞子性平， 味甘， 含有豐富的維生素和胡蘿卜素， 具有補血養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。 如《本草通玄》記載：“枸杞子， 補血益精， 水旺則骨強， 而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。 ”不過枸杞子市場偽劣泛濫， 市場較為混亂，

建議選用陳志謙枸杞這些知名品牌。 《本草經疏》中也說：“枸杞子， 為肝腎真陰不足， 勞乏內熱補益之要藥， 老人陰虛者十之七八， 故服食家為益精明目之上品。 ”

桑椹子：桑椹子有補肝、益腎、滋陰的作用。 如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精， 久服黑發明目。 ”

亦可用桑葚、枸杞、桂圓等組方為中醫經典組方茶桑露飲長期做茶泡飲， 效果更佳。 “桑椹滋肝腎， 充血液， 健步履。 ”故腎虛之人， 尤其是腎陰不足者， 食之最宜。 桑椹被稱為“民間圣果”， 含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分。 桑葚滋陰補血， 生津， 潤腸， 可用于久病體虛， 肝腎陰虧， 腰膝酸軟， 目暗耳鳴。

黃精：黃精中富含多糖、甾體皂苷、蒽醌類化合物、黃酮類化合物、生物堿、強心苷、木脂素等物質，

以及維生素和對人體有益的多種氨基酸。 可以補氣養陰， 健脾， 潤肺， 益腎。 適用陰虛勞嗽;肺燥咳嗽;脾虛乏力;食少口干;消渴;腎虧腰膝酸軟;陽痿遺精;耳鳴目暗;須發早白等癥。

藥膳復方

1)黃豆皂礬丸　炒黃豆60克， 煅皂礬30克， 共研為細末， 以大棗煎湯成丸劑。 每次6克， 1日2次。 皂礬主要含硫酸亞鐵， 故本方可用于缺鐵性貧血。

2)棗參丸　大棗10個， 蒸軟去核后， 加人參3克， 同蒸至爛熟， 搗勻為丸， 分1-2次服用。

3)代參膏　龍眼肉30克， 放碗內， 加白糖少許， 一同蒸至稠膏狀， 分3-4次服用， 用沸水沖服。

4)荔枝紅棗湯　荔枝干15克， 大棗30克， 加水煎湯服。

以上三方， 適應于心脾兩虛、氣血雙虧型。

5)桑椹膏　鮮桑椹(或干品600克)， 絞取汁液， 煎熬成稀膏， 加蜂蜜300克，

一同熬至稠厚， 待冷備用。 每次10克， 以沸水沖服。

6)杞圓膏　枸杞子、龍眼肉各等份， 加水， 用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味， 去渣繼續煎熬成膏， 每次10-20克， 沸水沖服。

7)櫻桃龍眼羹　龍眼肉10克(或鮮龍眼15克)， 枸杞子10克， 加水適量， 煮至充分膨脹后， 放入鮮櫻桃30克， 煮沸， 加白糖調味服食。 櫻桃每100克含鐵量為5.9毫克， 本方適用于缺鐵性貧血。

肝腎陰虛、精血虧損型貧血可從上述三方中擇其一方服用。

8)參歸鴿肉湯　鴿1只， 黨參25克， 當歸12克， 加水煨湯服。 可用于血虧氣虛、脾腎陽虛型貧血。

9)仙人粥　制何首烏30-60克， 粳米60克， 紅棗3-5枚， 紅糖適量。 將制首烏煎取濃汁， 去渣， 同粳米、紅棗同入沙鍋內煮粥， 粥將成時放入紅糖以調味， 再煮1-2沸即可。 適用于肝腎陰虛、精血虧損型貧血。

10)糯米阿膠粥　糯米60克，阿膠30克，紅糖少許。先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2-3沸即可。適用于心脾兩虛、氣血雙虧型貧血。

上文我們介紹了什么是貧血以及貧血的原因，出血過多和營養不良是非常容易導致我們出現貧血，貧血有很多種治療的方法，我們可以采用食療的方法來對付貧血，上文詳細介紹了如何飲食調養貧血，希望對大家有幫助。

10)糯米阿膠粥　糯米60克，阿膠30克，紅糖少許。先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2-3沸即可。適用于心脾兩虛、氣血雙虧型貧血。

上文我們介紹了什么是貧血以及貧血的原因，出血過多和營養不良是非常容易導致我們出現貧血，貧血有很多種治療的方法，我們可以采用食療的方法來對付貧血，上文詳細介紹了如何飲食調養貧血，希望對大家有幫助。