想讓寶寶愛上吃飯？試試這道章魚土豆餅，寶寶愛吃的停不下！營養還長個子，美味！

美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。

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一切為了孩子。 沒錯。 相信每一位媽媽都是這麼想的。 每次逛菜場買菜， 腦子裡思考的都是：今天給寶寶吃什麼菜呢？這個菜寶寶愛吃， 這個菜寶寶不吃， 要怎樣做， 才能讓他接受呢？其實媽媽要是多花點心思， 變著花樣去做菜， 孩子一般都不會拒絕的。
今天我們娘倆一塊兒逛超市生鮮區， 看到章魚還挺新鮮的。 於是問孩子：媽媽買這個章魚回家燒給你吃好嗎？他說， 不要。 我說快看， 這個章魚尾巴是不是很像哥斯拉的尾巴啊。 他馬上很驚奇的說， 是呀， 媽媽， 我們買一個吧。
買回家時， 一開始真不知道該怎麼去做這道菜，

因為買的不是很大。 後來想到了家鄉的海蠣炸。 。 又想到孩子愛吃土豆， 於是， 便有了這道章魚土豆餅。 一起來看看怎麼做的吧！

主料：章魚200克、土豆1個

輔料：歐芹碎1湯匙、橄欖油半湯匙、蠔油半湯匙、澱粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉半茶匙

1.土豆去皮切細絲浸泡水裡洗去澱粉。 撈出控幹。 章魚用鹽搓洗乾淨， 焯一下水， 切丁

2.土豆絲加適量鹽， 歐芹碎（香芹碎）， 攪拌均勻

3.章魚丁里加適量鹽， 蠔油， 胡椒粉， 澱粉， 橄欖油， 抓勻， 醃制10分鐘左右

4.平底鍋， 倒入適量油， 抓一點土豆絲放入鍋中， 在土豆絲上面放入一些處理好的章魚丁， 再蓋上一層土豆絲

5.小火煎炸至土豆絲熟了， 兩面金黃即可

烹飪技巧

這道菜可以做為配粥小菜， 亦可做為小孩子的小點心。

還可以做為男人們的下酒菜。 土豆酥脆， 章魚肉QQ有嚼頭。 土豆絲記得切細一點， 用水沖洗掉多餘澱粉， 才不于於粘鍋。 提前醃制的章魚丁相當入味。

怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~

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