幾款適合在秋季服用的藥膳

一說起藥膳， 很多人腦海中閃現的就是“藥味道重、難吃”等， 其實藥膳是中藥與食物相配， 能做到藥借食味， 食助藥性， 變“良藥苦口”為“良藥可口”。 上海童涵春堂藥業連鎖經營有限公司的執業藥師、營養師陳黎靜說,從中醫理論角度來看， 秋季的氣候特點是陽氣漸收、陰氣漸長， 是“陽消陰長”的過渡階段， 《黃帝內經》中提出“秋冬養陰”， 而養陰的關鍵是防燥。 陳藥師特別推薦了幾款適合在秋季服用的藥膳：

蟲草益精湯

材料冬蟲夏草3～5克、老鴨一隻、生薑10克、蔥10克。 也可與雞、牛、豬、羊肉等燉服， 這類食物屬性油脂類，

功效冬蟲夏草具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣等功效。

適用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服， 可作為日常養生之用， 一年四季常服， 全家人適宜， 尤其適合孝順吸煙的父親或是病後體虛， 平素體虛容易感冒、畏寒自汗者等。

燕窩靚顏羹

材料燕窩2只約12-15克， 冰糖50克。

注意冰糖50克加水溶化成水拌入。

功效養陰潤燥、補脾潤肺。

適用女性在秋季服用尤佳， 不妨在長假期間和媽媽共飲幾盅燕窩羹， 由內而外的美麗讓母女更年輕。

菊花明目粥

材料菊花、糯米

功效清熱、平肝、明目。

適用全家皆適用，