教你一些關于苦瓜減肥食譜

作為一種蔬菜， 苦瓜能夠給人體補充豐富的纖維素， 并且具有清熱排毒的功能。 作為一種減肥食物， 苦瓜也具有獨特的減肥功效。 苦瓜具有健脾作用， 如果脾健康， 就能很好地吸收對腎、肝、脾有益的食物， 提高自身代謝率， 加快排出體內毒素以及有害油脂。

釀苦瓜

材料：肉餡， 黃瓜， 苦瓜， 雞精， 醬油， 香油。

做法：

1、黃瓜洗凈切絲， 控干水分， 搬入肉餡中。

2、將苦瓜洗凈切段， 然后掏出里面的瓤， 將肉餡塞入苦瓜段中。

3、將苦瓜段裝盤， 隔水蒸8-10分鐘后取出。

4、將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中， 再次燒開， 加入食鹽、雞精、醬油，

蛋黃苦瓜釀

材料：苦瓜， 咸蛋黃， 蜂蜜。

做法：

1、將咸蛋黃放入鍋中蒸熟， 然后用小湯匙碾碎。

2、苦瓜洗凈， 切成四段， 將里面的瓤掏出。

3、燒開一鍋水， 加入少許鹽及油， 放入苦瓜， 煮2-3分鐘， 撈出過涼。

4、將咸蛋黃塞入苦瓜中， 然后切成薄片， 在每一片上滴一滴蜂蜜即可。

苦瓜煎蛋

材料：苦瓜， 雞蛋， 紅甜椒， 鹽， 料酒， 胡椒粉。

做法：

1、苦瓜洗凈去蒂， 對半切開， 掏出里面的瓤， 切成長條， 再切成薄片。

2、將苦瓜片用食鹽揉搓5分鐘， 然后用清水沖洗干凈。

3、往鍋內加入適量的清水， 加入少許食鹽和料酒， 燒開后倒入苦瓜薄片， 焯至變色， 撈出瀝干水分。

4、紅甜椒切丁；雞蛋打散， 用食鹽、胡椒粉和料酒拌勻， 然后加入苦瓜薄片和紅甜椒繼續攪拌。

5、燒熱油鍋， 倒入苦瓜蛋液， 用小火煎成蛋餅即可。