炸醬面怎么做好吃

2014-08-14

面食是很多人最愛，面食的種類很多，在制作面食上，都是可以根據自己的喜愛進行，面食對促進人體消化，改善人體體質，效果都是很不錯的，而且這樣的食物在吃的時候，也利于身體各方面發展，炸醬面怎么做好吃呢，這類食物雖然是很多人最愛，但是對它的制作方法，很多人不太了解。

那炸醬面怎么做好吃呢，這樣的食物在制作上，都是有著很好方法，下面就詳細的介紹下，使得對這樣食物制作，都是有著很好認識，在制作的時候，都知道如何做最佳。

炸醬面怎么做好吃：

材料：五花肉，蔥，黃干醬，甜面醬，油，糖，豆芽，黃瓜絲，炸醬，姜，蒜末。

做法：

1.不廢話了，五花肉切小小丁，可以先稍微冷凍一下再切，這樣比較好切。

2.然后就是蔥姜蒜末都切一些，不用太多。黃干醬，加水稀釋到比較濃稠，但是可以流動的狀態，然后再放一些甜面醬。

3.傳統老北京吃法，好像是黃干醬比較多的，

不過我用的黃干醬的比例和甜面醬，基本是一半一半。

4.兩個都攪拌在一起，攪拌均勻就可以了。

5.熱鍋，放少少許油，先煸炒五花肉丁，這樣還能出一些油。

6.把肉丁炒到有些焦黃，放蔥姜蒜末炒香，然后倒入黃干醬和甜面醬，均勻炒到肉肉都裹上醬，然后加些糖，再炒幾下，就可以適當加些水了，小咕嘟個10分鐘左右，中途要常翻，以免醬粘了鍋。

7.到最后肉都能鍋著濃濃的醬就可以了。

8.然后就下面，下面的時候再放些豆芽，這就是個人喜好啦!

9.再配些黃瓜絲，俺不喜歡胡蘿卜，所以就沒準備，然后淋上炸醬，拌勻，開吃!

通過以上介紹，對炸醬面怎么做好吃呢，也是有著一些了解，這類食物在制作上，都是可以按照所以方法進行，

不過要注意的是，在對這類食物制作的時候，在食材搭配上，也是要按照以上方法進行最佳，利于身體營養吸收。