腌韭菜花怎么做好吃

韭菜是一種再常見不過的菜肴， 常見于人們的日常餐桌上與酒樓的菜肴中， 這種材料并不會十分的昂貴。 是一種人們很愛吃的蔬菜， 韭菜對人體的好處是很多人都知道的， 通過韭菜也可以改善人體的體質， 達到健康養生的功效， 我們需要正面認識韭菜的營養價值， 一起來看看韭菜的好處。

韭菜常常是拿來炒的， 用來腌的做法并不多見， 那么腌韭菜可以吃嗎?而使用腌韭菜有沒有什么需要講究的， 這是人們十分看重的。 我們一起來研究一下腌制韭菜是怎么做的。 是不是適合日常的食用。

1. 備料， 韭菜花買來最好趕快做。

2. 韭菜花掐去多余的莖， 清洗幾遍， 控水晾干。

3. 韭菜花放蒜臼搗碎， 有個大的臼好了， 小的分了5次才搗完。

4. 全部搗好的韭菜花。 喜歡吃辣的可放青辣椒一起搗碎。

5. 黃瓜切小片， 蘋果切粗絲， 不加也可，

6. 5中與韭菜花花混合， 放鹽。

7. 倒入白酒攪拌。

8. 攪拌均勻。

9. 切紅辣椒放入。 腌出水后入冰箱冷藏。

腌韭菜花做法小貼士

不必加很多的調料， 韭菜花講究的是清香， 吃的是鮮味。

以上就是腌制韭菜花的做法， 大家都可以學習一下， 腌制之后的韭菜花放在冰箱進行保鮮， 可以保證它的食用新鮮度， 用來佐以白粥一起食用， 也是非常不錯的搭配， 因為腌制食物比較咸， 所以不適合直接食用。 特別是孕婦， 需要注意， 不要吃口味這么重的食物， 這個必須注意。