湖北黃岡小吃
湖北黃岡的小吃是比較多的， 有黃州燒梅、武穴酥糖以及黃梅魚面等， 所以喜歡吃這些小吃的朋友， 可以學習它的做法， 或者有機會去湖北旅游的時候， 可以去當地品嘗這些美食。 湖北黃岡的小吃最出名是燒梅， 燒梅主要是梅花形， 而且餡心是肥肉以及桔病等， 同時燒梅的皮也是非常薄的。
黃州燒梅， 又名石榴燒梅， 是湖北黃岡黃州區的特色傳統小吃， 已有一千多年的歷史。 因封口處呈梅花形， 故名。 餡芯以肥肉、熟饃、桔餅、葡萄干、花生、冰糖、桂花、紅綠絲等制成， 用薄面皮包餡。 可蒸、可炸、可烤， 其味香甜可口， 是黃州人待客的名點， 深受廣大群眾的喜愛。
武穴酥糖， 原名“桂花董糖”， 也稱廣濟酥糖， 是湖北黃岡武穴市的地方傳統名點， 相傳是明代萬歷年間一董姓男子所制。 武穴酥糖選料講究， 主要原料有芝麻、面粉、糯米、白糖、香條、桂花等。 武穴酥糖具有香、甜、酥、脆四種特色， 含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈣等多種營養成分。 食之疏松爽口， 甜而不膩， 易于消化。
黃梅魚面， 是湖北黃岡黃梅縣的傳統名吃。 魚面制作很有講究， 首先選用青魚、草魚、鰱魚、鯉魚等魚肉和上等白面、玉米粉， 然后拌上麻油、細鹽，
麻城肉糕， 是湖北黃岡麻城市的傳統美食之一。 主要是用鮮魚、五花肉、紅薯粉、淀粉、食鹽、姜末、蔥花、味精、胡椒粉等做成，
