薑粉的食用方法

2014-07-14

文章導讀

薑粉在我們的生活中是很常見的，並且對於人們的的幫助是很大的。薑粉可以幫助人們驅散體內的一些寒氣，可以讓人們的身體更加的健康。薑粉的食用方法可以直接的衝開水飲用，也可以利用做蛋糕，可能做蛋糕的方法是很多人感興趣的，因為薑粉做出來的蛋糕是很美味的，對身體也好。

利用薑粉來製作蛋糕已經不是什麼新鮮的事情了，因為它的味道可以讓很多人喜歡，所以也被大家所追捧。薑粉的食用方法可以根據大家的食用口味來進行使用，大家可以看看下面資料。

材料

蛋黃麵糊：蛋黃40克，紅糖40克，沙拉油40克，水40克，低筋麵粉80克，薑粉5克，蛋白霜：蛋白160克，紅糖30克

做法

蛋黃麵糊

1、將蛋黃放入盆中，紅糖分三次加入，不停攪拌直到看不見紅糖顆粒。

2、倒入沙拉油，充分拌勻。

3、再加入水拌勻。

4、篩入混合好薑粉的麵粉，用打蛋器快速攪拌至粉狀消失，

無顆粒。待用

蛋白霜

1、蛋白放入無水無油的盆中，加入紅糖，打至蛋白濕性發泡，即提起打蛋器，蛋白尖角稍稍下垂。

2、取部分蛋白霜與之前的蛋黃糊混合，待混合均勻後，再倒回蛋白霜盆中，全部混合至看不見蛋白。

3、倒入模具中，振出空氣。

4、烤箱預熱170度。入烤箱40分鐘。輕拍蛋糕表面沒有沙沙聲即可出爐。出爐後倒扣。

小訣竅

1、薑粉放得有些少了，吃起來感覺不到辣味。如果喜歡吃薑的TX，可以多加一些薑粉。

2、方子裡的蛋黃與蛋白是用克來表示的，我稱了一下，大概是四個蛋白，三個蛋黃。

3、生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經;

以上就是向大家介紹了關於薑粉的食用方法，相信很多人看完之後都明白這個薑粉的知識。我們在生活中能利用薑粉的地方是有很多的，

薑粉對於人體的幫助也是很大的。除了驅散體內的寒氣，還可以治療一些感冒咳嗽的疾病。