虹豆餃子做法大全

豇豆是很常見的蔬菜， 營養價值是很高的， 豇豆中含有很多的蛋白質， 而且人體食用之后是很容易被消化吸收的， 對人身體健康也是有好處的， 豇豆中的各種微量元素的含量也是很高的， 在平時豇豆的吃法也是很多的， 可以直接炒著吃， 還可以做成餃子餡吃， 下面介紹虹豆餃子做法大全。

虹豆餃子做法

1.準備好所有食材。

2.虹豆要在篦子上蒸五分鐘。

3.雞蛋放鹽攪勻， 在炒鍋內炒散盛入碗內， 用勺摁碎。

4.虹豆切碎放入雞蛋碎。

5.加鹽， 五香粉， 生抽， 香油拌勻。

6.買來現成的餃子皮包好所有的餃子

7.餃子煮好后， 可以根據自己的喜好調一點蘸料蘸著吃。

豇豆的功效與作用

1、促進胃腸蠕動

維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽堿酶活性， 可幫助消化， 增進食欲。

2、提高機體免疫力

豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成， 提高機體抗病毒的作用。

3、健脾補腎

腎臟的功能衰弱,會使代謝作用出現紊亂,蛋白質的代謝廢物和尿素、尿酸等不排出體外， 引起尿毒癥等病癥。 豇豆各種營養成分的綜合作用,有健脾補腎的功能,常吃可達到保護腎臟之功效。

4、防治糖尿病

糖尿病已成為中老人常見的疾病,主要是由于胰島素分泌不足或失調,不能降低血糖,引致糖尿病,從而有多尿和口渴等情況出現。

5、治毒蛇咬傷

生豇豆適量搗爛敷傷口可以治毒蛇咬傷。

豇豆的營養價值

1、維生素B1

豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽堿酯酶活性， 可幫助消化， 增進食欲。

2、維生素C

豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成， 提高機體抗病毒的作用。

3、磷脂

豇豆的磷脂有促進胰島素分泌， 參加糖代謝的作用， 是糖尿病人的理想食品。

4、食物纖維

豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進食欲的作用。 如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。