玩了一天累了吧？看看這幾道飯菜來解解饞！

一、煉乳芝士焗紅薯

食材：紅薯2個 芝士50g 煉乳 2大勺

做法：

1、紅薯洗淨， 微波爐加熱10分鐘左右

2、熟了的紅薯， 對半切開

3.、將紅薯泥挖出， 倒入芝士和煉乳 拌勻

4、將紅薯泥盛進小烤碗中

5、表面也撒上些芝士

6、烤箱180度， 烤10分鐘， 喜歡色澤好看的話， 可以在芝士表層刷一層蛋液

7、因為加了煉乳， 奶香味非常好

二、椒鹽蝦

食材：鮮蝦500克；青紅椒各半個；大蒜半頭；椒鹽1茶匙（5克）；料酒1湯匙（15ml）；幹澱粉2湯匙（30克）；

做法：

1、剪去蝦須， 將蝦用清水反復沖洗兩遍後瀝幹。 青紅椒去蒂去籽後切成碎末。

2、把蝦放入盤中， 淋入料酒攪勻後， 撒入幹澱粉攪勻， 使澱粉能夠均勻的包裹在蝦身上。

3、大蒜去皮切碎末。 鍋中倒入油， 大火加熱至4成熱時， 放入蒜末， 改成小火， 慢慢炸成金黃色後撈出。

4、鍋中倒入油， 大火加熱至7成熱， 一隻只的將蝦放入油中炸至蝦身變成橙紅色， 約2分鐘左右， 撈出後充分瀝幹油份。 鍋中的油倒出不用。

5、將蝦倒入鍋中加熱， 撒入椒鹽攪勻， 倒入炸好的蒜蓉和青紅椒碎末， 翻炒幾下即可出鍋

三、山藥玉米粒炒雞丁

食材：

山藥 250克 玉米 150克 雞胸肉250克 豆瓣醬 1茶匙 砂糖1茶匙 鹽 1茶匙

做法：

1.雞胸肉洗淨， 去皮， 切丁， 並加入小許食用油拌勻。

2.玉米洗乾淨， 掰出玉米粒。

3.山藥去皮切成小粒， 並用小許清水泡浸以防變黑。

4.熱鍋下油， 油燒至六成熱時， 加入雞丁， 炒至變色後加入1茶匙砂糖， 拌炒均勻。

5.加入1茶匙豆瓣醬， 翻炒均勻。

6.加入山藥丁和玉米粒， 繼續翻炒， 炒至均勻， 加入小許清水， 蓋上鍋蓋， 大火燒開後轉中小火。

7.煮至收汁， 即可裝碟。

四、麻辣魚片

食材：草魚400g 、辣椒粉15g 、 鹽12g、紅辣椒20g 、 花椒10g 、 蔥白20g、澱粉10g 、 大蒜10g 、料酒30 、植物油80g

做法：

1、草魚宰殺洗淨， 取魚肉用刀切成6釐米長、0.3釐米厚的片，

2、紅辣椒去蒂， 切成長1釐米長的段；蒜去蒂剁蓉；蔥白洗淨， 切2釐米長的段

3、鍋置火上， 放植物油燒至六成熱時， 投入魚片炸熟， 待其硬脆時撈出入盤

4、鍋放植物油50克， 燒至五成熱時， 下花椒、紅辣椒段、蒜蓉、蔥白段炸香， 澆在魚片上即成