煮熟的牛肉怎麼做好吃呢

牛肉中含有很多的蛋白質和氨基酸， 這種肉類和其它肉類相比， 更可以滿足人體對營養的需求， 經常的食用可以提高機體， 讓抗病的能力得到提高， 特別是生長發育緩解或者是手術後的病人， 更好定期的食用， 這樣可以及時的讓身體中的組織得到修復， 冬季吃牛肉還可以起到暖胃的作用， 那麼煮熟的牛肉怎麼做好吃呢?

第一， 煮熟的牛肉怎麼做好吃呢?黑胡椒牛柳。 材料主料：牛肉250克。 配料：洋蔥1個， 柿子椒1個， 調料：現磨黑胡椒， 鹽， 糖， 小蘇打， 澱粉， 醬油， 紅酒(料酒也可以)， 蠔油， 燒烤醬， 番茄醬， 蛋清， 生薑， 大蒜做法1、將洋蔥、柿子椒切絲。 生薑、大蒜切片。 2、牛肉橫著他的紋理切成0.8釐米左右的片， 然後用擀麵杖怕打鬆軟， 最後切成0.8釐米左右的條。 3、把一小撮小蘇打、澱粉、蛋清、水、醬油調成汁， 把切好的牛肉、生薑和一部分黑胡椒放入醃制3小時以上， 炒之前再加入油拌勻，

醃制30分鐘左右。 4、將醬油、蠔油、燒烤醬、一小勺番茄醬、糖混合拌勻， 調成比較稀的汁備用。 熱鍋涼油(多放些油)， 大火， 放入生薑片、大蒜片爆香， 最後放入0上面醃制好的牛肉爆炒， 中途加紅酒去腥。 等肉變色出鍋。 5、另起一個鍋， 熱鍋涼油， 放入洋蔥炒香後， 加入柿子椒和上面炒好的牛肉， 最後加入第四步調好的汁， 翻炒幾下出鍋。 撒上現磨黑胡椒!

第二， 牛肉可以做成大塊鹹牛肉， 涼調佐酒食用。 也可以切成片狀， 放入火鍋中涮著吃。 還可以做成牛肉麵等美食。 把2000克牛肉洗乾淨後， 切成塊狀或者條狀， 放入鐵鍋內， 加約2000毫升水。 加入花椒、茴香、食鹽， 蓋上鍋蓋， 先加熱沸騰十分鐘左右， 然後小火燜煮半個小時後取出。 等到牛肉放涼後， 切成薄片， 滴上小磨香油， 然後放上一些香菜或者蒜黃， 就可以食用了。 也可以搗一些蒜泥， 蘸著蒜泥吃。 涼調的熟牛肉， 是很好的下酒菜。

煮熟的牛肉怎麼做好吃呢?牛肉還可以切成薄片狀， 等火鍋水燒開後， 直接放入火鍋中， 慢慢燉煮， 一般三到五分鐘， 就可以蘸著涮料， 吃牛肉火鍋了。 一般情況下， 冷凍的牛肉切成薄片， 吃起來更有風味。 煮好的熟牛肉， 還可以切成很薄的牛肉片或者細碎的牛肉丁， 然後放進已經沸騰的水中， 煮上三分鐘左右， 再放入麵條， 做成牛肉拉麵吃。