防蕁麻疹發作！別喝咖啡多吃檸檬就對了

小心蕁麻疹 多紅疹癢不停

基本上， 蕁麻疹一般可分為：急性和慢性， 急性類似典型的過敏反應， 主要是食物或藥物引起；若持續6周以上就屬於慢性，

其中1/3是因為免疫功能失調， 1/3與食物有關， 而外界刺激（如搔抓、溫度變化）、壓力大等， 也可能誘發蕁麻疹。 蕁麻疹尚無根治方法， 目前醫界以抗組織胺和類固醇為主要治療方式， 抗組織胺説明止癢， 類固醇緩解症狀。 而抗組織胺具有嗜睡、嘴乾等副作用， 類固醇也可能造成體重上升、胃痛、經期不順等， 嚴重影響患者生活品質。

慢性蕁麻疹 食用低水楊酸飲食

蕁麻疹又俗稱“風疹塊”， 已有國外研究證實， 有1/3的慢性蕁麻疹和食品中的人工添加物、堅果類， 以及部分新鮮蔬果有關， 這些病人常常驗不出食物過敏原， 但是經過調整飲食後， 症狀可獲得明顯改善， 甚至不再發作。 經國外研究， “低水楊梅飲食”對於治療蕁麻疹有一定效果。

低水楊酸飲食 吃青椒、檸檬

低水楊酸飲食主要是源自英國， 患者需至少3周暫時不吃如鳳梨、草莓、奇異果、菠菜、菇類等含水楊酸較高的蔬果， 避免助長血液中白三烯濃度增加， 而白三烯即誘發蕁麻疹的主因之一， 另加工食品中的防腐劑、色素等，

也易增加白三烯濃度。 與西方最大的不同， 國內的像青椒、檸檬及蓮霧等蔬果， 水楊酸含量最低， 而龍鬚菜、山蘇、山葵， 以及柳丁則是最高；豆類則是以黃豆含量最高；飲料則是以咖啡最高， 豆漿最低。

飲食若是減少含量高的水楊酸性食物， 而改以水楊酸含量低的蔬果， 能降低血液中白三烯濃度， 輔助改善慢性蕁麻疹的風險出現。 且豆製品、過度辛辣的食物、咖啡和茶等飲料也都含有較多的水楊酸。 此外， 水楊酸的效應具有累加性， 食用的分量多寡也會有影響。