辣椒炒五花肉

在日常通過食物補充蛋白質有很多種選擇， 我們選擇五花肉能夠很好的品嘗肉質的鮮美， 而且對於營養的補充和鐵元素的補充能夠充分的吸收， 所以我們在日常應該經常食用。 鐵元素對於我們身體造血能力有一個促進的作用。 搭配五花肉的材料我們可以選擇辣椒來烹調美食。

五花肉的做法首先一定要進行醃制， 簡單的醃制就是拿醬油來醃制能夠很好的讓肉質吸收美味， 會更加的鮮甜。 切片之後一定要進行油鍋煎炸， 讓肉質更加的香脆， 加入辣椒更加的美味。

用料

主料五花肉300克白菜300克

調料食鹽1茶匙雞精1/2茶匙薑2片蒜2瓣幹辣椒1把料酒1/2湯匙生抽1/2湯匙植物油2湯匙小蔥1根

2辣椒炒五花肉的做法

1.五花肉切片， 用1/2茶匙鹽、1/4茶匙雞精、料酒和生抽， 抓勻醃制

2.白菜切小段， 蔥、薑、蒜切好

3.幹辣椒切小段備用， 鍋中倒油燒至五成熱時， 中小火， 放入幹紅辣椒翻炒一會兒(別大火爆炒，

4.轉大火， 放入蔥、薑、蒜爆出香味

5.放入五花肉， 翻炒至肉片完全變色

6.放入白菜， 斷生後再調入1/2茶匙鹽和1/4茶匙雞精， 即可

通過本文我們瞭解了關於辣椒炒五花肉的一些做法， 這些做法比較的簡單。 選擇的配料相對來說比較的常見， 我們在菜市場就能夠購買到。 最好能夠切片， 能夠讓肉充分的吸收配料的鮮美， 用文火慢燉能夠讓醬汁融入五花肉中。