牛肉脆餅的做法
上班族午餐一般沒法太講究， 畢竟在單位條件有限， 所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃， 這種情況下就一定要重視晚餐了， 否則身體的營養可能會跟不上， 牛肉脆餅的做法簡單， 且營養非常豐富， 值得推薦。
1、麵粉加水和酵母加開水攪成絮狀， 和成麵團， 擱置30分鐘左右。
2、牛肉剁成泥， 加入料酒鹽醬油， 胡椒粉， 十三香， 薑末， 蔥末， 生粉， 攪勻擱置20分鐘左右， 等面如果有蠔油加一點提味。
3、麵團弄成小劑子， 倆份可以留著擀成2～3mm的薄餅。
4、擀成面餅後， 放上醃好的餡料均勻鋪平， 留出邊緣。
5、再擀一塊和之前同樣大小的面餅，
6、再擀一下面餅， 兩面都要擀一下， 以擱著面餅可以看到餡料為佳。
7、上鍋開始烙(如果有電餅鐺最好了， 直接放入， 兩面均勻抹上少許油， 設置好時間坐等就好)
8、烙之兩面金黃即可， 脆香可口的牛肉餅做好啦！再切小塊就可以吃啦！
通過介紹不難看出牛肉脆餅的做法十分好掌握， 即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來， 至於菜的品相不是重要的重要的是味道。
