介紹山楂的作用

山楂是屬於薔薇科植物， 由於色澤豔麗， 所以深受人們的喜愛。 有時是在飯前食用， 不僅僅有開胃的作用， 同時還能促進腸胃的消化， 增強我們的食欲。 山楂的作用， 我們也是略知一二的， 尤其是在後來的瞭解中， 我們對山楂的瞭解也開始逐漸加深。 而且這些山楂對於養生也是非常有效的。

由於山楂中含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等多種營養物質， 所以山楂的作用也在日常的食用中顯露出來。 現在， 就讓我們對山楂的作用展開研究。 看一下山楂到底可以起到哪些作用?同時對我們的健康有哪些影響?

山楂的作用

1、防癌、抗癌

近年研究發現， 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而實驗研究表明， 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成， 還可抑制黃麴黴素的致癌作用。 所以， 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，

2、強心、降血脂、降血壓

臨床研究證實， 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 此外， 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。 因此， 高血脂、高血壓及冠心病患者， 每日可取生山楂 15～30克， 水煎代茶飲

其實， 山楂不僅僅可以作為食補， 同時也可以作為藥用。 而且， 山楂的藥用價值也非常高， 讓我們可以對山楂的作用一目了然。