山萸胡桃豬腰

山萸胡桃豬腰的製作材料：

主料：豬腰子200克

輔料：山茱萸10克,核桃15克

調料：鹽3克,大蔥3克,薑4克

做法：

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豬腎剖開， 去除白色筋膜和臊腺， 洗淨， 山茱萸、胡椒肉洗淨， 然後裝入豬腎中， 用線紮腎， 放入鍋內， 加水適量， 用武火煮沸後， 改用文火煮至熟。

用法;當菜食用。

功效：

補腎澀精。 用治腎虛不固、遺精早洩、腰痛腿軟。 腎調養藥膳

小帖士-食物相克：

山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相克。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃共食， 亦可致病。