松子食療價值高 好吃又養人

松子的功效很多， 從中醫的角度來看， 松子可以滋補臟腑津液， 對陰虛之人大有益處， 松子還能健脾養肺。 與其他食物搭配食用時， 例如松子做的菜， 松子做的湯， 它對肝腎的補養更有效果。

松子內含有大量的不飽和脂肪酸， 常食松子， 可以強身健體， 特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。 治療燥咳、吐血、便秘等病。 《日華子本草》載“逐風痹寒氣， 虛羸少氣， 補不足， 潤皮膚， 肥五臟”。 《玉楸藥解》載“潤肺止咳， 滑腸通便， 開關逐痹， 澤膚榮毛”。 可見常食松子能延年、美容。

松子粥可以潤肺滑腸、滋陰養液;松子仁膏可以滋潤五臟， 祛風通絡;松子仁糖蘸潤肺健脾， 止咳止血;松子仁湯可以滋養肝腎， 清腦明目……心動嗎?小編和大家一起自製松子食療大餐， 美味中滋補健身、延年益壽。

1.松子粥

松子仁20克， 粳米100克。 將松子仁研碎， 粳米淘淨， 同放鍋內， 加入清水800毫升， 先用武火煮沸， 再用文火煎熬20~30分鐘， 以米熟爛為度。 早晚餐食用。

功效：滋陰養液， 潤肺滑腸。

適用病症：肺陰不足， 乾咳咯血;陰虛腸燥， 慢性便秘;肝血虧虛， 頭暈目眩。

2.松子仁膏

取松子仁500克， 去除雜質， 搗碎、研細呈膏狀， 盛於瓶內。 每次15克， 1日3次， 溫酒送下。

功效：滋潤五臟， 祛風通絡。 健康人經常食用， 可以強壯身體， 抗老防衰， 延年益壽。

3.松子仁糖蘸

松子仁250克， 白砂糖500克。 將白沙糖放入鍋內， 加適量清水溶化， 用文火煎熬， 以能挑起糖絲為度。 趁熱放入松子仁， 攪拌均勻， 立即倒入塗有熟菜油的搪瓷盤內， 刮平， 劃成小塊， 晾涼。 每次1塊， 1日3～4次。

功效：潤肺健脾， 止咳止血。 適用於慢性支氣管炎、支氣管擴張屬肺脾兩虛者， 症見乾咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。

4.松子仁湯

松子仁10克， 黑芝麻10克， 枸杞子10克， 杭菊花10克。 將以上4味放在沙鍋內， 加清水800毫升， 煎煮40分鐘， 取湯溫服。 藥渣再加清水600毫升煎煮 35分鐘， 取湯溫服。 每日1劑， 早晚各服1次。

功效：滋養肝腎， 清腦明目。 適用于肝腎陰虛所致的頭暈眼花、視物模糊、急躁易怒、大便難澀等症狀。

最簡便的， 莫過於在做粥的時候放入松子， 既好吃又養人。