洋蔥配一寶保血管健康

洋蔥是含植物化學物種類最多、含量也最多的食物之一。 這些成分宛如一種較強的血管擴張劑， 能舒張血管， 降低血液黏度，

花生中的單不飽和脂肪酸含量較高。 單不飽和脂肪酸有利於脂肪代謝， 能降低動脈硬化和高血壓的發病率。 花生中的維生素E和鋅含量也比較高， 這兩種微量營養素都是抗氧化、延緩衰老、提高免疫力的重要成分。 經常適量吃花生米， 是日常補充抗氧化物質的便利方式。

洋蔥和花生都有其各自的改善血脂和血管健康的作用， 並具備多重的抗氧化作用， 如果單獨食用， 固然可以體現各自鮮明的營養功效， 但是如果兩者搭配同食， 則可以發揮協同作戰的威力。

“紫洋蔥拌花生米”製作方法

主料：紫洋蔥、花生米。

作料：陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精。

做法：①將花生米用40℃~50℃的溫水浸泡3~5小時， 不用水煮， 清水洗淨待用;②將洋蔥切成菱形小塊;③用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋蔥和花生米拌勻， 10分鐘後即可以食用。

本款小菜適用于高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者及亞健康人士食用。 相關新聞 一個洋蔥吃對了等於8味藥2016-09-08 08:39 愛吃大蒜洋蔥不易得胃癌 常吃5種食物預防胃癌2016-06-08 08:53 洋蔥換種吃法居然有神奇功效2016-02-23 08:41 洋蔥炒香菇祛濕又降壓2016-02-01 16:19