營養飲食

小孩補鈣湯的做法大全

人一生中有兩個時期是身體發育成長的高峰期, 一個是兒童時期, 一個則是青春期, 小孩在兒童時期的成長主要是身體長高這方面, 就是骨胳的生長, 這時候需要為孩子補充一些鈣物質還有蛋白質等構成骨胳肌肉的必須物質, 給小孩補鈣最好是通過膳食, 這樣既不會對小孩的身體造成刺激, 又能很好的吸收鈣。

黃豆眉豆煲魚骨

夏天是小孩子發育最快的時期, 飲食上可以多吃富含鈣質的食物以助長身高。 多喝魚骨東加上黃豆、眉豆、陳皮。 夏天暑濕比較多, 眉豆有助去腳氣。 黃豆和魚骨富含豐富的鈣質, 如煲豬骨湯, 可以用扇骨或筒骨煮湯。

材料:眉豆、黃豆各40克, 魚骨500克, 豬瘦肉100克, 生薑3片。

清補涼煲鴨

老鴨性味甘寒, 滋陰降火尤甚, 且營養豐富。 清補涼共八味中藥中, 以沙參、玉竹、枸杞子洋陰為主, 配以潤肺之百合, 健脾之淮山、蓮子、大棗, 祛溫之薏米,

組方合理, 不粘不膩, 不溫不燥。

材料:老鴨1只, 沙參、玉竹、枸杞子、百合、淮山、蓮子、大棗、薏米各10克。

夏季開胃生津湯飲

山稔煲大芥菜

天氣酷熱, 山稔煲大芥菜湯正好解暑。 該湯味道清潤、苦中有甘、微酸, 喝下後頓感消暑醒胃。 它還具去積膩、疏風熱、解暑邪的作用,

同時還適用於高血壓、肥胖或風熱感冒輕症, 頭痛發熱, 咳嗽痰黃, 口乾舌燥、消化不良等。

材料:山稔5個, 大芥菜500~1000克、生薑2~3片。

牛奶蛋黃粥

原料:大米10克, 牛奶50克, 蛋黃1/4個, 蜂蜜少許

做法:

將準備好的大米淘洗乾淨後放入適量的清水中, 上火煮開後開鍋後改文火煮30分鐘。

這個時候再將蛋黃用小勺背面研碎備用。

在大米粥個出鍋前將牛奶和蛋黃加入粥內, 再煮片刻出鍋, 加入少許蜂蜜即可給寶寶食用。