自製阿膠棗養腎氣

阿膠棗

阿膠棗是以正宗阿膠佐以上好紅棗為原料， 添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成份， 精煉製作而成， 具有口感細膩微苦、甜而不膩、補血養顏的功效為女性養顏美容之佳品。 阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質， 阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效， 紅棗營養豐富， 含有多種維生素和有機酸。 經功能實驗證實， 阿膠棗具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。 長期食用阿膠棗具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效， 適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫力差的人群。

古人有“日食三棗、長生不老”之說。

大棗， 我國首部藥物學專著《神農本草經》將其列為不可多得的上品。 《神農本草經》記述大棗功能“主治心腹邪氣， 安中養脾， 補少氣少津液， 身中不足， 大驚， 四肢重， 和百藥， 久服輕身長年”。 唐代著名醫學家孫思邈老壽星， 活到101歲(西元581年—682年)。 在那個時代， 這不能不說是個奇跡， 後人稱他為“孫真人”、“孫神仙”。

他能夠長壽， 除他對養生延壽有特殊的理論和方法外， 據說與他經常服食大棗很有關係。 孫思邈認為大棗“久服輕身， 長年不饑， 似神仙”。 現代醫學研究證明大棗具有鎮靜、催眠、升高白細胞及抗過敏的作用， 還有保肝、強壯、降低血清膽固醇和抑制癌細胞的增殖作用， 因其含多種維生素， 有“天然維生素”的美譽。

阿膠有2000多年的歷史，

李時珍在《本草綱目》中稱之為“聖藥”， 與人參、鹿茸並稱“中藥三寶”。 在滋補和藥用方面有神奇的功效， 有顯著補血作用。 阿膠直接作用於造血鏈， 升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白， 促進骨髓造血功能， 迅速恢復失血性貧血的紅細胞， 增強免疫功能。 通過補血， 改善貧血的面部暗淡， 讓顏面恢復紅潤， 肌膚細膩有光澤。

阿膠棗的做法

阿膠棗可以到超市里買現成袋裝的， 另外， 自己在家製作也很簡單。

原料：優質阿膠約5克(約1/6片)， 黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)， 紅糖， 上好金絲小棗(或肉厚核小的小棗)500克。

做法：

1將阿膠砸碎後， 放入大瓷碗中， 大約加入兩小匙水和少量酒， 蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開， 加入少量紅糖， 待糖溶化後再滴入數滴酒就可出鍋 。

2.將棗子洗乾淨後， 放入白瓷碗中， 置微波爐中加熱2分鐘後， 上下翻動再加熱1分鐘即可。

3.將棗子倒入裝阿膠的大碗中， 拌勻， 使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。 然後， 放入盤中晾乾， 便可吃到貨真價廉的阿膠棗。