吃菠菜需要注意的事情

之前也吃過很多次菠菜， 但是沒怎麼在意， 這種蔬菜在生活中實在多見了， 並且經常吃， 讓人沒有把過多的注意力放在這上面的欲望。 注意到菠菜， 還是那個經常說的原因， 減肥唄。 為了減肥， 我買了很多關於減肥食譜書 。 看到上面很多菜都是用菠菜作為原材料的， 加上這種蔬菜很容易買到。 於是吃了很長一段時間的菠菜， 後來在減肥的過程中， 迷上了養生， 知道了我們在吃菠菜的過程中需要注意下面的一些事情。

★大家一般都認為菠菜補鐵， 其實這是個誤區。 菠菜雖然含有鐵元素， 但 是我們人體能吸收的量幾乎等於零。 如果您要想補鐵， 不妨吃些動物肝臟 、羊肉、牛肉。

★菠菜含維生素C 較多， 特別是剛買的新鮮菠菜。 我建議您吃的時候先用 熱水焯去裡邊的葉酸， 再涼拌一下， 不僅味道爽口還營養豐

★菠菜裡含有的葉酸特別多， 所有準備做媽媽，

★老人如果有骨質疏鬆這類的症狀， 不要多吃菠菜。 另外， 如果您有胃腸 道方面的疾病或是腎臟不太好的話， 也不適合吃菠菜。

菠菜屬於那種比較容易烹調熟的食物， 如果你用菠菜和其他蔬菜配合著做 出一道菜肴， 可以在最後的步驟中放入菠菜。 否則容易發生烹調過度的現象， 將菠菜中原有的營養物質給浪費掉。 吃菠菜， 稍微燙一下就可以了。 還有在吃菠菜的時候， 要注意一下， 哪些食物不能和菠菜放在一起烹調。