雞蛋西紅柿面

雞蛋西紅柿面是我們非常容易做到的一道面條， 雞蛋西紅柿面使用的材料非常的簡單， 只需要用到西紅柿加上雞蛋和面條， 雞蛋西紅柿面使用的三種食材都是日常非常容易看到和買到的， 所以雞蛋西紅柿面的成本也是非常低， 我們是很容易在家里就能做出雞蛋西紅柿面來的。

雞蛋西紅柿面的外觀非常好看， 因為西紅柿是紅色的， 而面條和雞蛋做成后是黃色的， 我們可以再加上一些蔥花， 這樣就顏色更加的好看， 除了好看外， 雞蛋西紅柿面可是營養非常豐富的哦。

做法1

材料：

面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步驟：

1、兩個西紅柿洗凈切片， 一個柿子椒洗凈切丁， 適合數量的香菇切丁， 兩個雞蛋搗碎， 蛋液里加鹽， 一塊老姜片切碎;

2、鍋內放油， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花， 盛出;

3、另放油， 油熱爆香蔥花姜碎，

4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧， 然后盛出倒在面碗里， 加鹽(鹽要多一些)， 醬油、花椒粉、味精， 香油;

5、另起一鍋放水煮面， 面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗， 撒上香菜， 香噴噴!

提示：

根據個人口味的不同， 人們可在面湯里加入其他調味料， 烹制出別具特色且營養豐富的西紅柿雞蛋面。

西紅柿雞蛋面的制作方法也相當簡單方便、節省時間， 因此受到上班族和媽媽們的青睞。

做法2

材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。

步驟：

1、 坐鍋放油， 油熱后， 放蔥花爆香。 再放西紅柿， 炒出汁水。

2 、待西紅柿炒好后， 放入一大碗水。 (請注意， 水要比預計做好面的湯多)

3 、不用等水開， 直接扔下掛面。

4 、看面軟爛熟透之后， 盛出湯面。

5 、在面上滴些香油， 撒點蔥花。

這個方法比較方便， 而且不用坐兩個鍋， 一個煮面， 一個煮湯那么麻煩。

上文我們介紹了什么是雞蛋西紅柿面， 我們知道雞蛋西紅柿面是著名的一種面條做法， 雞蛋西紅柿面的營養非常的豐富， 而且雞蛋西紅柿面的外表也很好看， 上文介紹了雞蛋西紅柿面的幾種做法， 大家可以試試自己在家制作出雞蛋西紅柿面來。