有一種“神果” 您可能無福消受

前兩天， 北京積水潭醫院腎內科收治了一例腹瀉導致低血壓休克、腎功能異常的患者。 經了解， 該患者為了強身健體， 一次服用了大量的“神果”——雪蓮果， 不但沒起到保健的作用， 反而危及了健康， 險些喪命。 那么， 這“神果”到底有什么作用， 該不該吃呢？

乍聽“雪蓮果”的名字， 大多數人都會把它和天山、雪域聯系起來， 會想到是不是雪蓮花結的果子， 好像只有這樣才對得起這么美麗的名字。 但真正見過或是吃過雪蓮果的人， 一定會因它和紅薯如出一轍的外形而大失所望。

雖然長得很接地氣， 但事實上雪蓮果是非常純正的“舶來品”。

雪蓮果原產于秘魯南部和玻利維亞西部的安第斯高原， 又被稱為“亞貢（yacon）”， 在當地話中是“神圣之果”的意思。 近年引入我國后， 主要在云南、貴州、福建、臺灣等地區栽種。

至于雪蓮果為什么會被稱為神果的原因主要有兩點：其一是雪蓮果生性嬌貴, 對外界刺激極為敏感， 在整個生長過程中不能施化肥、農藥和生長激素；其二是雪蓮果全身是寶, 根葉可作飼料, 花、葉可制成茶葉, 果實具有降壓降脂功效, 具有很高的營養價值。 同時也正是因為其特殊的藥用保健功能：如清肝解毒、排毒通便、降糖降脂、抑菌、促進鐵鈣吸收等藥理作用， 雪蓮果受到越來越多的市民的關注和喜愛。

雪蓮果之所以能有這么多的功效，

很大程度上得益于它富含的一種物質——低聚果糖。 這種碳水化合物占到其干重的60%~70%， 不能被人體胃腸道消化， 經腸道菌群發酵后可以產生一系列的作用， 也因此雪蓮果獲得了“低聚果糖之王”的美稱。 筆者將低聚果糖得天獨厚的優越之處總結如下：

1.調節腸道菌群， 促進益生菌生長

2.酸化腸道微環境， 促進礦物質（鈣、鐵、鎂）的吸收

3.增強飽腹感， 控制體重， 堪稱肥胖人士的福音

4.調理血糖血脂， 對糖尿病和高血脂的管理具有一定功效

5.減少自由基的形成， 調節免疫力

6.新的研究證明其對胃腸道腫瘤的發生也具有一定的防治作用

是不是所有人都能夠享受雪蓮果帶來的美好呢？筆者也很遺憾地告訴您， 答案是否定的。

就像我們一貫認知的那樣， 任何事物都是具有兩面性的。 雪蓮果帶來的問題在于以下兩方面。

首先， 神果雖好， 不可貪多：有的市民聽到雪蓮果有這么多的益處勢必已經拿起錢包躍躍欲試。 筆者在這里提醒大家， 雪蓮果萬不可過量食用， 尤其是市民們在選擇榨汁食用的時候， 更需注意所加入雪蓮果的數量。 它所帶來的福祉， 很可能成為我們的禍殃。 雪蓮果由于其強大的促排便和調節菌群的作用， 過量食用極易造成排便次數增多、腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀， 聽起來似乎并不致命， 但當您真正得在馬桶上度日的時候可能就悔不當初了。

其次， “天選之子”， 注定無緣：雪蓮果作為藥用水果， 天然存在一部分的人群， 尤其以亞裔人群多見，

對其發生過敏反應， 這部分人也就注定與雪蓮果帶來的裨益失之交臂。 雪蓮果過敏具體表現可為全身蕁麻疹、瘙癢， 重者可有口周麻木、喉頭發緊、昏迷的癥狀， 不及時就醫可引起死亡。 這種現象多發生于第一次食用之后， 因此筆者建議市民在頭次食用雪蓮果時切忌量過多， 一旦懷疑有過敏的表現請立即就近就醫， 以免釀成慘劇。

一言以蔽之， 雪蓮果的好， 您可能無福消受。 所以， 為了您和家人的健康， 要合理服用， 以免花錢受罪。

文/劉志福（北京積水潭醫院）