藥酒雖好可不是人人能喝 也不宜長年服用

為了補腎壯陽， 李先生用多種中藥材， 浸泡成藥酒。 前天， 他喝了一小杯， 結果感覺全身酸痛、疲乏無力、胸悶氣短、呼吸困難。

很多市民都有自己泡藥酒的習慣， 但是藥酒真的可以隨便喝嗎？昨天， 武漢市食品藥品監管局專家， 專門發出了提醒。

專家介紹， 從中醫角度來講， 藥酒一般分兩大類， 一類為以治療疾病為主的藥酒， 其作用為祛風散寒止痛， 舒筋活血通絡；另一類則是以補虛強體為主的藥酒。

“雖然藥酒有一定功效， 但藥酒并非人人適宜。 ”如患有心血管疾病、高血壓、肝腎疾病、糖尿病、消化系統疾病者，

都不能服用藥酒。 而且， 藥酒不宜長年服用， 飲用時間過長， 會影響人體新陳代謝， 造成蛋白質丟失。

還有不少人認為， 酒越陳越好， 往往從前一年就開始泡今年用的藥酒。 其實， 如果室溫在20℃左右， 藥材浸泡的時間大多應為15—30天。 而炎熱的夏季一般5—7天就行了。

此外， 浸泡的時間主要和藥材的質地有關， 堅硬、貴重藥材需要時間更長， 有的甚至要2個月左右。 如枸杞泡酒后如果發現酒顏色變紅， 說明藥效已經出來了；如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等， 泡制的時間需要更長， 但由于它們帶菌可能更多， 泡好后更應盡快喝完。

一般來說， 藥酒泡制超過一個月后如果藥材沒有取出， 并不能增加藥物的溶解度， 還會造成藥物有效成分被水解，

損失藥效。 如果泡制的時間太長， 酒精揮發后抑菌作用會降低， 泡太久的藥材也可能霉變。 有些霉變不能目測到， 喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。 如果喝藥酒后出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況， 應盡快就醫。

【本期知識點】

1、以下說法正確的是（ ）。

A、藥酒越陳越好， 最好飲用泡制超過一年以上的藥酒。

B、藥酒是補酒， 喝什么補什么， 怎么喝都沒事。

C、中藥材泡制的藥酒也可能有毒。

2、藥酒一般分為以下兩類（ ）。

A、以治療疾病為主的藥酒。

B、以補虛強體為主的藥酒。

C、以美容養顏為主的藥酒。

邵瀾 通訊員劉杰