京醬肉絲餅皮卷的做法

大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的， 想要身體健康， 平日裡就要多注重飲食， 最好是自己在家裡做飯吃， 其實很多家常菜不僅美味， 做起來也不難， 比如說京醬肉絲餅皮卷的做法就不難， 只需要稍微下點功夫， 花點時間就可以了。

1、麵粉中加入40g的開水攪拌成絮狀， 再加入20g的涼水活成光滑的麵團， 醒30分鐘

2、肉切成肉絲， 加入薑絲、料酒、生抽、蛋清、水澱粉抓勻， 醃制30分鐘

3、醒好的麵團揪成小劑子

4、將小劑子擀成薄餅並刷上油， 放入盤中

5、擀好的薄餅依次放入盤中， 刷油的時候要把餅的每個角落都刷上， 以防粘連。 將薄餅盤上放一塊濕布， 放入燒開水的蒸鍋中大火蒸10分鐘左右

6、炒鍋加入食用油， 下入肉絲煸炒至八成熟出鍋

7、油鍋中加入甜麵醬炒勻， 倒入一定量醬油和糖翻炒， 嘗味調整鹹味和甜味， 稍稍炒幹水分。

8、.肉絲倒入炒香的甜麵醬中大火迅速翻炒到醬料均勻裹住肉絲起鍋。

9、蔥白切細絲，肉絲蔥白碼好裝盤

想要擁有健康強壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，京醬肉絲餅皮卷的做法很簡單，什麼時候想吃了都可以做。

9、蔥白切細絲，肉絲蔥白碼好裝盤

想要擁有健康強壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，京醬肉絲餅皮卷的做法很簡單，什麼時候想吃了都可以做。