“黑皮香蕉”最排毒

很多人看到香蕉皮變黑了， 就以為是壞掉了， 其實這種外皮發黑的香蕉更有利於排毒。

早在三年前， 日本帝京大學研究發現，

研究表明， 香蕉買後擱置至外皮發黑時， 使人體內產生的白血球數， 是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。 因此， 外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。

此外， 香蕉皮裡的黑色素可能是多酚類物質， 而植物多酚類高聚物是重要的生物抗氧化劑， 所以香蕉皮黑色素具有脂質過氧化作用， 從而還有抵抗衰老進程的作用。 所以說， 把外皮發黑的香蕉扔掉時很不明智的， 如果希望吃到排毒和抗衰老效果更好的香蕉，

不過， 對於外皮發黑， 香蕉肉稀爛腐壞的香蕉就不能吃了。 另外熟透的香蕉的血糖生成指數高於生香蕉， 因此血糖高或者糖尿病患者儘量少吃。