海底椰煲雞
海底椰煲雞這道菜其實嚴格來講應該是一道滋補的菜肴， 因為海底椰煲雞對於人體還是存在一定的好處的。 海底椰煲雞是用海底椰和雞一起來燉的， 當然最好是用文火來燉， 雞最好也用老母雞或者烏雞， 因為這樣做出來的海底椰煲雞的味道以及營養價值才會是最好的。
要想知道海底椰煲雞的做法， 就必須先要瞭解到海底椰。 其實很多人對於海底椰是不熟悉的， 甚至有很多人都會沒有見過也沒有聽說過海底椰的。 其實， 海底椰就是一種棕櫚， 在外表上和椰子有點相似。 下麵就來說說海底椰煲雞的做法。
海底椰煲雞做法如下：
食材：土雞;金華火腿;海底椰;百合;麥冬;紅棗;枸杞;薑;
1土雞洗淨， 涼水入鍋， 水量要加足;旺火煮沸後， 撇淨浮沫， 加入薑片;放入金華火腿， 火腿是鹹的， 所以就不需要再放任何調味料了;
2將海底椰、百合、麥冬分別裝入一次性調料包中或者用紗布包好後放入鍋中，
3海底椰、百合與麥冬自身都沒有什麼味道， 不像有些藥膳的材料會有股濃重的中藥味， 所以小朋友很容易入口。
4這樣既鮮美又滋補的一款靚湯， 不僅對潤肺止咳有幫助， 即使平時食用也是全家皆宜。
5海底椰是煲湯的好材料， 有潤肺止咳、滋陰除燥的功效。
海底椰烏雞湯做法如下
海底椰潤喉、滋潤、養顏， 在廣東經常被作為煲湯的主要材料。 海底椰原植物為糖棕， 又稱扇葉樹頭櫚。 而目前廣東市面上出售的幹、濕海底椰， 是糖棕的果實， 主要生長在東南亞， 屬於熱帶植物， 我國目前沒有大量生長。
材料
烏雞半隻， 瘦肉， 海底椰， 蓮子， 淮山， 紅棗， 胡蘿蔔適量， 鹽適量， 雞精適量
做法
1.烏雞、瘦肉切好汆水。
2.與其它配料一起入鍋， 文火煮兩小時， 用鹽、雞精調味就可以了， 味道清潤鮮甜。
上文介紹的兩種海底椰煲雞的做法， 其實都是平常人們吃到的最多的額兩種關於海底椰煲雞的做法。 其實， 要學海底椰煲雞的做法， 並不困難。 難的是要掌握好時間和火候， 這都是需要經驗的。 相信大家在自己不斷地嘗試之中， 一定會做出美味的海底椰煲雞出來的。
