12大骯臟果蔬與12大干凈果蔬

? 非盈利組織EWG對比了由美國農業局和美國食品藥物管理局對農產品所做的將近43000項測試數據后， 發布了“12大臟”和“12大干凈”的果蔬。

12種殺蟲劑污染最為嚴重的蔬果（以污染嚴重程度排序， 排在最前面的最臟）為：桃子、蘋果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、櫻桃、梨、進口葡萄、菠菜、生菜、土豆。

12種受污染最輕的蔬果（按干凈程度排序， 最前面的最干凈）為：洋蔥、牛油果、冷凍甜玉米、菠蘿、芒果、蘆筍、冷凍青豆、獼猴桃、香蕉、圓白菜、西蘭花、木瓜。

上述結果表明， 消費者可通過避免選擇臟蔬果的方式， 減少將近90%的殺蟲劑攝入， 食用12大臟水果的人每天平均攝入15種不同的殺蟲劑，

專家建議， 在選購名列“12大臟”名單中的蔬果時， 盡量買有機產品， 如果買不到或者覺得價格太貴， 注意在食用前一定要仔細刷洗干凈， 認真的清洗可減少1/3至1/2的殺蟲劑攝入。