酸菜魚頭豆腐的做法

可能因為太懶， 也可能因為太忙， 很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了， 其實， 懶人或者是大忙人也可以吃得很好， 酸菜魚頭豆腐的做法只是很簡單的幾步， 但它的營養卻是很豐富的， 不可錯過。

1、油爆大蒜生薑小米椒， 爆香。

2、下魚頭煎， 這裡魚頭可以破開更好煎， 煎至兩面金黃， 加料酒去腥。

3、酸菜， 豆腐切好。

4、魚頭煎好後加適量水蓋鍋煮， 待沸騰後依次加入酸菜、豆腐。 加適量鹽、醬油， 繼續煮。 魚湯變得濃稠後調小火煮3到5分鐘， 加生抽起鍋。

酸菜魚頭豆腐做好之後， 一定要趁熱吃， 因為冷了就會影響味道、口感， 提醒大家冬季多做這道菜， 讓你的飯桌增添更多美好的東西。