孕期怎么吃絲瓜保健方法

絲瓜有清熱通便的功效， 在炎熱的夏天， 既能補充營養， 又有清熱通便的功效。 絲瓜中維生素B1含量很高， 有利于大腦發育， 對于準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。

絲瓜金針菇

原料：絲瓜100克， 金針菇100克， 鹽、水淀粉、植物油各適量。

做法：

1、絲瓜洗凈， 去皮切段， 用鹽腌一下， 避免發黑。

2、金針菇洗凈， 放入沸水中略焯一下， 立即撈出， 瀝干。

3、鍋中放油燒熱后， 放入絲瓜快速翻炒， 再放金針菇同炒， 用鹽調味。

4、出鍋前用水淀粉勾芡， 炒勻即可。

★ 絲瓜的其他吃法

絲瓜炒雞蛋

絲瓜洗凈去皮切段， 雞蛋打散成蛋液。

先將雞蛋炒熟；鍋中放油燒熱后，

絲瓜餅

絲瓜1根， 海米50克， 面粉100克， 鹽、胡椒粉、植物油各適量。

絲瓜洗凈去皮切成絲；海米泡軟。 將面粉放入一個大碗中與水調成糊狀， 加入絲瓜、海米適量調勻。

平底鍋中放油， 燒熱后倒入適量面糊， 兩面煎黃后即可。

蒜蓉絲瓜

絲瓜去皮、洗凈， 切片；大蒜剁成蒜蓉。 鍋中放油燒熱后， 用蔥花熗鍋， 倒入絲瓜片翻炒， 用鹽調味， 出鍋前加入蒜蓉即可。

小帖士：

絲瓜中富含多種營養元素， 有抗病毒、抗過敏的特殊作用， 對于提高準媽媽的抵抗力有顯著作用。