紅酒雪梨的家常做法
相信大家對於雪梨肯定是非常熟悉的吧， 雪梨是我們常見的一種水果， 雪梨含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素， 經常吃雪梨可以起到潤肺和養血生肌的作用， 此外雪梨還有降低血壓和清熱的好處。 雪梨有很多種吃法， 我們不但可以直接食用雪梨而且還可以用雪梨來煮湯， 下文我們就給大家介紹一下紅酒雪梨的家常做法。
雪梨， 梨名， 肉嫩白如雪， 故稱， 是一種常見的水果。 據《本草綱目》記載， “梨者， 利也， 其性下行流利。 ”它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。 梨又有降低血壓和養陰清熱的效果， 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 味甘性寒， 具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，
1. 將雪梨去皮去核;
2. 雪梨泡在檸檬水中以防氧化;
3. 紅酒倒入鍋中加熱;
4. 加入冰糖;
5. 紅酒煮沸， 冰糖溶化後放入雪梨;
6. 轉小火慢燉;
7. 慢燉30分鐘後加入浸泡雪梨的檸檬片， 再慢燉30分鐘即可。
小貼士
去皮的雪梨要泡在檸檬水裡， 以防氧化。
將泡雪梨的檸檬片放到鍋裡一起煮， 煮過的湯汁和雪梨會多些檸檬的清香。
煮好的紅酒雪梨連同湯汁一起冷藏， 這樣會更加入味， 吃起來更加清爽。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的水果， 那就是雪梨了， 我們知道雪梨不但好吃而且還含有豐富的營養，
