臘腸胡蘿蔔土豆燜飯的做法

對於很多人來講， 飲食健康並不容易做到， 其實， 有很多家常菜都很簡單， 並非有些人想的那麼難， 比如說臘腸胡蘿蔔土豆燜飯的做法就很簡單， 只要掌握好方法， 做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。

1、將食材臘腸、胡蘿蔔、土豆、蔥、姜， 切丁， 然後土豆丁用冷水浸泡一分鐘， 瀝幹水分備用。

2、大米淘洗完畢， 放好冷水， 比平時蒸米飯用水量多一刻度。

3、鍋里加少許植物油， 爆炒蔥薑末。

4、待蔥薑末出味時， 把臘腸放進鍋裡， 翻炒片刻， 直到臘腸變色。

5、再將胡蘿蔔丁、土豆丁依次放入鍋裡翻炒， 大約兩三分鐘後， 添加少許老抽、鹽， 出鍋。

6、把炒好的胡蘿蔔土豆丁一起放進電鍋， 攪拌均勻， 開始蒸米飯。

7、電鍋跳閘， 燜十分鐘再開鍋， 攪拌均勻， 出鍋即可。

8、出鍋， 開吃！

很多人在做臘腸胡蘿蔔土豆燜飯這道菜的時候都會很有成就感， 家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。