中藥煎藥過程如何掌握

煎藥過程的掌握

火候：一般沿用直火煎煮法， 沸前用大火， 至沸後改用小火， 保持微沸狀態， 減慢水分蒸發， 有利於有效成分的溶出。

用水：煎煮用水最好採用經過淨化和軟化的飲用水， 以減少雜質混入， 防止水中鈣、鎂等離子與藥材成分發生沉澱反應。 水的用量一般為藥材量的5-8倍， 或加水浸過藥面3-5釐米。

次數：一般一服中藥可煎煮2-3次， 煎煮次數太少， 提取不完全， 藥材損失大;煎煮次數太多， 不僅耗工和燃料， 而且煎出液中雜質增多。

時間：多數藥材在煎煮前應用冷水浸泡20-40分鐘， 主要使有效成分溶解和浸出。