純牛奶過期還能喝嗎

牛奶是一種有非常多營養的食物， 不論是大人還是孩子， 都是可以多喝一些的。 尤其是處在生長發育階段的孩子， 家長要多給孩子喝牛奶， 這樣可以為身體補充大量的鈣質， 促進骨骼的發育， 讓孩子的身體更結實。 但是， 牛奶這種食物的保質期很短， 那麼， 純牛奶過了保質期卻沒有變質還能喝嗎？

一、專家指導：如何判斷牛奶是否過期？

首先， 從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體， 而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況， 還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀；

其次， 從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味， 而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

遇到上述的情況， 無論牛奶是不是過了保質期， 那都是不可以再喝的了。 也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況， 這時候千萬不要感到詫異， 因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，

二、到了保質期卻又沒變質的牛奶到底能不能喝？

對這個大家極為糾結的問題， 專家回答說：“首先通過感官進行判斷， 如果感官判斷沒有問題的話， 牛奶還是可以喝的。 ”為什麼到了保質期還能喝？專家進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路， 如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶， 那麼它實際的保質期可能是10天， 牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。 因此， 如果牛奶到了保質期的期限， 但是從各感官進行判斷都沒有變質， 那麼牛奶還是可以放心飲用的。

另外， 專家還專門提到， 如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶， 即使到了保質期還沒壞， 都不要再給孩子喝了。 因為牛奶裡或多或少有一些細菌， 這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅， 但孩子的腸胃仍然虛弱， 免疫力低下， 為了不引起多餘的健康損害， 最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。

其實， 不能喝的牛奶不要扔掉， 因為還有很多的作用。 比如皮鞋髒了， 可以用牛奶來擦拭， 這樣做， 皮鞋就會更光亮， 而且還可以防止皮面乾裂。 此外， 過期的牛奶還可以用來擦地板， 這樣地板就會光亮如新， 就好像剛剛買回來的一樣。