中藥煎煮 可以用微波爐來嗎

微波爐的便利給人們生活帶來了極大的方便， 不僅可以熱菜還能煮飯、清蒸燒烤， 有人甚至用微波爐煎煮中藥。 專家提醒， 中藥煎煮有一定的要求， 採用微波爐煎煮是不可取的。

中藥煎煮說來講究還真不少， 比如煎藥容器的選擇、中藥煎煮的方法， 還有煎煮的火候。 使用微波爐加熱的器皿一般是塑膠， 根本就不符合煎藥器皿的要求。

煎煮過程中， 中藥有先煎、後下、包煎等不同過程， 若用微波爐加熱， 很難確切地知道中藥什麼時候煮開了， 煎煮過程中也不方便攪拌中藥。

煎煮中藥很講究火候， 如氣味芳香的中藥， 適宜用大火急煎， 煮沸數分鐘後， 再改用小火略煮即可， 而用微波爐煎藥時， 火候和煎煮時間都難以掌握， 會影響藥效。

中藥煎煮方法以及服用注意事項

中藥煎煮方法的正確與否， 直接關係到療效的好壞。 湯藥是中藥最為常用的一種劑型，

因此， 煎煮湯藥對用水和火候都有一定的要求。

1、煎煮容器的選用注意：

砂鍋、砂罐為煎煮中藥的首選容器；白色搪瓷器皿或不誘鋼鍋次之。 鐵、銅、鉛等金屬容器忌用。

2、藥材沖洗注意：

中藥材大多有灰塵和雜物， 因此， 在煎煮前應該用水快速沖洗， 以除去灰塵和雜物。

對於處方中的花、葉、果及肉類的藥材， 需要淘洗。

3、煎煮前浸泡注意：

藥材清洗後， 可將其浸泡20～30分鐘， 以利於藥材中有效成分的溶出， 同時可以縮短煎煮的時間， 對於種子、果實為主的藥材， 浸泡的時間可以長些。 夏天氣溫高時， 浸泡藥材的時間不宜過長， 以免腐敗、變質。

4、煎煮用水量注意：

煎煮藥材時所需水量， 一般以沒過藥材表面2～3釐米為宜。 何首烏、白芍藥等質地堅硬的藥材， 可以多加些水， 蒲公英、藿香等質地疏鬆的藥材， 加水量淹沒藥材即可。

5、煎煮的先後次序注意：

一般的中藥材可以同時入煎， 但有些藥材需要特殊處理。 在處方中， 磁石、牡蠣等礦物藥， 貝殼類藥等標有“先煎”的藥物， 則應先放入鍋中， 煎煮約30分鐘再與其他藥物同煎；標有“後下”的藥物，

要在其他藥物快煎煮好時投入， 煮沸後幾分鐘即可；對於標有“包煎”的藥材， 應用紗布包裹後再煎煮。

6、煎煮火力與時間注意：

一般來說， 藥物沒有沸騰前用大火煎煮， 沸騰後改用小火， 使其保持微沸。 對於麻黃、桂枝等發汗藥及藿香、佩蘭等芳香性藥物，

一般先用大火煮沸， 再用小火保持微沸狀態10分鐘即可。 骨角、龍骨、貝殼類藥物及人參、白術等補益藥， 一般宜選用文火久煎。

7、服用方法注意：

對於有人參、三七等貴重藥材的藥方， 應該將其單獨煎煮， 再一同服， 以免造成浪費；含膠質類的藥材可以另加清水熬煮， 再兌入其他藥汁服：處方中標有“沖服”的藥材， 可用煎好的藥液或開水直接沖服。

8、服用技巧注意：

為避免浪費， 建議1劑中藥煎煮2到3次， 將各次藥液混合後再分次服用。 如果有噁心、嘔吐時， 可以少量、頻繁服用， 這樣能減少對胃的刺激， 防止藥入即吐。

9、服用時間注意：

中藥湯劑一般應溫服。 如果是治療寒證時， 宜熱服；治療熱證時， 宜涼服。

10、注意忌口：

服中藥時最好忌食生冷、油膩、辛辣、腥膻等有刺激性的食物。

上一篇：煎煮中藥前 先瞭解這些小問題 下一篇：沒有了 標籤閱讀：煎藥中藥煎煮煎中藥 分享到：