產婦豬腰子的做法大全

豬腰子就是豬的腎臟， 因其形狀像古代的銀錠又叫“銀錠盒”。 豬腰子富含豐富蛋白質， 人體所需微量元素等等， 是十分受人追捧的補品之一。 許多產婦吃食中就有豬腰子的出現。 產婦生完寶寶後會很虛弱， 尤其腰腹部更是元氣大傷。 豬腰子就可以補腎。 那麼有哪些適合產婦吃的豬腰子的飯菜呢？接下來就讓我們一起來學習一下產婦豬腰子的各種做法吧！

（一）番茄腰片湯

材料：鮮番茄50克、雞湯250克、豬腰一個、番茄醬、黃油、麵粉、味精、鹽。

做法：

1、將番茄洗淨， 用沸水燙一下， 去皮， 切成小塊待用。

2、豬腰洗淨切， 用黃酒、精鹽抓勻， 醃漬15分鐘， 入沸水汆至斷生， 撈起控水。

3、炒鍋放入黃油， 燒至七成熱時， 放入麵粉， 炒至黃色時， 再放入番茄醬， 攪成糊狀。 將切好的番茄、豬腰連同雞湯倒入鍋內， 燒開即可。

（二）三補黃芪豬腰湯

材料：黃芪20g、豬腰200g、桂圓幹5顆、芝麻油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、薑適量、紅棗適量、枸杞適量。

做法：

1、準備材料， 紅棗， 枸杞和黃芪泡一會洗乾淨。

2、豬腰切小條後， 再切去筋膜， 連粉紅色的也去很乾淨， 只剩下腰身顏色。

3、鍋裡放少許芝麻油， 放薑絲煸炒。

4、注入適量多的水， 把紅棗， 黃芪和枸杞放入。

5、用的帶殼的幹桂圓， 把殼剝去放湯裡。 大火燒開後轉中火煲20-30分鐘。

6、煮的過程中處理豬腰， 豬腰沖洗幾次洗乾淨， 放幾滴麻油拌勻。

7、下少許白酒醃一下。

8、待紅棗黃芪湯煮了20-30分鐘出味後， 倒入豬腰煮幾分鐘。

9、如有泡沫用勺子撈去就行了。

10、最後放少鹽調味， 再放少許蔥花。

（三）娃娃菜豬腰湯

材料：娃娃菜300g、豬腰1個、油適量、鹽適量、薑絲適量、味精半勺、蔥適量。

做法：

1、準備一顆娃娃菜。

2、娃娃菜洗淨切碎。

3、準備一個豬腰。

4、清洗乾淨後切片， 加入料酒、鹽、生粉、胡椒拌醃一下。

5、鍋下一大碗水， 加入薑絲和油。

6、下娃娃菜。

7、煮八九成熟。

8、加入豬腰同煮， 加鹽， 味精調味。

9、起鍋裝碗， 撒上香蔥。

（四）杜仲豬腰湯

材料：豬腰子300克、杜仲30克、雞血藤15克、桑寄生30克、棗(幹)10克、薑5克、鹽3克。

做法：

1、杜仲去粗皮。

2、將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨。

3、豬腰去脂膜， 切片。

4、把全部用料一齊放入瓦鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮一小時， 調味即可。

（五）豬腰木耳湯

材料：木耳30克、瘦肉300克、紅棗10粒、豬腰2個、薑3片、水8碗。

做法：

1、剖開豬腰， 去除白筋， 用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，

2、木耳用溫水泡發， 去蒂， 洗淨備用。

3、紅棗洗淨， 拍扁去核。

4、瘦肉洗淨， 切大塊， 汆水撈起。

5、煮沸清水， 放入所有材料， 武火煮20分鐘， 轉小火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。