土豆是酸性食物還是鹼性食物呢

土豆是我們飯桌上的常客， 富含利於人體健康的營養物質， 很多人不瞭解土豆是酸性的還是鹼性的， 實際上土豆是屬於鹼性的食物， 但是酸堿食物的食用都應該做到均衡補充。

1、強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。

2、弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。

3、強鹼性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

4、弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。

5、還有一些食物因吃起來酸，

6、從營養的角度來講， 酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物， 是針對他們對人體酸堿平衡的影響而言的， 酸性食物和鹼性食物是一個生理性概念， 而不是一個簡單的味覺或食物溶于水中所表現出來的化學性質， 它是指人吃了某種食物， 經過消化吸收和新陳代謝， 最後在體內變成的物質是酸性的還是鹼性的。