蜜汁排骨燉腐竹的做法大全
蜜汁排骨燉腐竹的做法
腐竹用溫水泡透、打斜刀， 海帶根洗淨、切任意塊
豬小排用加了薑片、料酒的水飛過， 撈出控水待用
熱鍋入少許油， 三四成熱時下冰糖， 小火慢熬成金紅色， 下入排骨（要無水）煎炒上色
繼續加蔥薑蒜、八角、香葉、料酒、生抽翻炒出水氣， 加適量開水
下入腐竹、海帶根， 大火燒開， 關中小火慢燉30分鐘左右， 加鹽調味即可
蜜汁排骨燉腐竹的做法
腐竹用溫水泡透、打斜刀， 海帶根洗淨、切任意塊
豬小排用加了薑片、料酒的水飛過， 撈出控水待用
熱鍋入少許油， 三四成熱時下冰糖， 小火慢熬成金紅色， 下入排骨（要無水）煎炒上色
繼續加蔥薑蒜、八角、香葉、料酒、生抽翻炒出水氣， 加適量開水
下入腐竹、海帶根， 大火燒開， 關中小火慢燉30分鐘左右， 加鹽調味即可
