蘿蔔絲炒肉的做法

在秋冬季節很多人都會買很多的蘿蔔還有白菜儲存然後炒菜吃， 這個季節因為流感比較多， 所以吃這兩類食物也是提高人體的免疫力機能， 也是常備著的蔬菜。 尤其蘿蔔的營養價值是很豐富的， 再加上吃著特別的爽口， 更受到人們的喜愛， 尤其用蘿蔔切成絲炒肉更是美味， 那麼蘿蔔絲炒肉的做法是什麼， 怎麼做才更加的美味可口呢。

白蘿蔔是我國一種重要的大路蔬菜， 全國各地均有種植。 可四季栽培， 周年供應， 產銷量也很大。 由於人民生活水準的提高， 消費習慣的改變， 科學技術的發達， 反季節栽培也有所發展， 利用高山氣候的差異， 日光溫室和塑膠大、中、小棚配套栽培.實現了蘿蔔超時令上市， 很受廣大消費者歡迎

白蘿蔔是一種常見的蔬菜， 生食熟食均可， 其味略帶辛辣味。 現代研究認為， 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化，

增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 [2]， 為食療佳品， 可以治療或輔助治療多種疾病， 本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。 所以， 白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。 如今， “如皋蘿蔔”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁， 味甘不辣， 木質素少， 嚼而無渣等優點已經蜚聲海內外。 “蘿蔔響， 咯嘣脆， 吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿蔔流傳開來。 白蘿蔔含有辛辣成分芥子油， 促進脂肪新陳代謝， 可避免脂肪在皮下堆積.

蘿蔔絲炒肉的做法：

主料：白蘿蔔 (1根) 豬肉 (120g)

調料：花生油 (25毫升) 料酒 (10毫升) 生抽 (10毫升) 老抽 (5毫升) 鹽 (2克) 雞精 (2克)

廚具：炒鍋

做法：

1豬肉取出化凍。

2切成細絲。

3白蘿蔔洗淨， 切細絲。

4炒鍋中倒少許油， 油熱下入蔥薑蒜爆香， 放入肉絲煸炒。

5倒入料酒、生抽、老抽調味。

6放入蘿蔔絲一起翻炒。

7片刻後， 撒入鹽和雞精調味即可。

8盛入盤中。

白蘿蔔和肉是我們生活中食用很多的食材， 它們含有的營養價值也是非常豐富的， 這兩種食材的養生效果是極佳的。 白蘿蔔也是可以生吃的， 也可以和其他食材搭配煲湯食用， 那麼蘿蔔絲炒肉的做法因為很簡單易做， 而且美味可口， 所以會成為更多人餐桌上必選的美味佳餚和日常食物。