夏季中暑了吃什麼好 好食譜助女人解暑 熱門文章排行榜 >>2017-06-09 11:19來源：99健康網

夏季天氣炎熱， 我們經常活動在高溫下是非常容易中暑。 尤其是女性朋友們， 相對男性體質要差一些， 更容易出現中暑的問題。 為了健康著想， 一旦出現中暑的話， 就要及時治療才行。 小編建議從吃下手治療， 那麼夏季中暑了吃什麼好呢？接下來為大家介紹幾款清熱解暑的食譜， 供大家參考。

一、熗拌什錦

配料：豆腐1塊， 嫩豆角50克， 番茄50克， 木耳15克， 香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

做法：

1、將豆腐、豆角、番茄、木耳均切成丁。

2、鍋內加水燒開， 將豆腐、豆角、番茄、木耳分別焯透(番茄略燙即可)， 撈出淋幹水分， 裝盤備用。

3、炒鍋燒熱， 入植物油， 把花椒下鍋， 熗出香味。

4、再將蔥末、鹽、番茄、味精同入鍋內， 攪拌均勻， 倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上， 淋上香油攪勻即可。

功效：生津止渴， 健脾清暑， 解毒化濕。

二、清拌茄子

配料：嫩茄子500克， 香菜15克， 蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。

做法：

1、茄子洗淨削皮， 切成小片， 放入碗內， 撒上少許鹽， 再投入涼水中， 泡去茄褐色， 撈出放蒸鍋內蒸熟， 取出晾涼。

2、蒜搗末， 將炒鍋置於火上燒熱， 加入香油， 下花椒炸出香味後， 連油一同倒入小碗內， 加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末， 調成汁， 澆在茄片上。

3、香菜擇洗乾淨， 切段， 撒在茄片上， 即成。

功效：清熱通竅， 消腫利尿， 健脾和胃。

三、扁荷粥

配料：白扁豆50克， 冰糖30克， 鮮荷葉1小張， 大米50克。

做法：先用清水把白米洗淨， 浸泡。 鍋內加水三碗煮白扁豆， 水費後下白米小火煎煮， 待扁豆已黏軟， 放入冰糖及洗淨的鮮荷葉，

功效：消暑解熱， 和胃厚腸， 止泄瀉。

四、綠豆絲瓜花

配料：綠豆60克， 鮮絲瓜花8朵。

做法：用清水一大碗， 先煮綠豆至熟， 然後撈出豆， 再加入絲瓜花煮沸。 溫服湯汁。

功效：清熱， 解暑。 治夏季氣溫酷熱引起的中暑。

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