盆栽銅錢草長太快，割掉涼拌很好吃，一茬又一茬都吃不完！

花友家裡養了很多花， 不僅盆栽植物養的好， 而且還經常把盆栽植物當蔬菜吃。 尤其像銅錢草這種容易爆盆的盆栽植物， 剪掉一茬又一茬， 像韭菜一樣吃不完。 下面就來看下花友是怎麼養的銅錢草？並且如何把盆栽植物做成菜。

這是剛盆栽沒幾天的銅錢草， 已經長的很旺盛了。

過了幾天就看出盆栽明顯長了很多。

盆栽銅錢草真的是容易長啊！不久就成了滿滿一大盆了。 太擠了， 為空盆養水仙。 把它分為好多盆， 送親友， 送鄰居。

可不久又爆盆了。 只得再次分給喜歡的朋友， 再次的換大盆。 現在我是用了兩個塑膠臉盆養著。

其實銅錢草除了盆栽還有很多其他的功效與作用： 清熱， 利濕， 消腫， 解毒。 主治黃疸， 水腫， 膽結石， 膀胱結石， 腎結石， 反胃噎膈， 跌打損傷， 疔瘡腫毒。

銅錢草的根莖葉可以當蔬菜料理；亦可當中藥材來袪風、固腸、明目清暑等。

當盆栽的銅錢草再次氾濫時，

把健壯的莖葉剪下

剪去後盆中的情況。 我發現越是剪， 小苗爆的越快哦（盆栽銅錢草如何食用）

下面是洗淨， 煮熟， 涼拌以及添加的作料（盆栽銅錢草如何食用）

洗淨的銅錢草準備上刀切

銅錢草放上作料拌一下， 非常的好吃！

還加了個大蒜茉

成了餐桌上的一道菜肴。

要告訴大家的是：還是苦苦的哦！（不過對愛吃苦瓜的我來說， 還可以哦）