電鍋版蛋糕的做法

很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就， 畢竟工作累了， 堅持自己做飯不容易， 其實電鍋版蛋糕的做法就很簡單， 而且這道菜肴有著豐富的營養， 上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物， 同時還能讓自己活得更健康。

1、準備好材料

2、蛋白蛋黃分離， 蛋黃攪散， 放入牛奶， 油， 17g糖拌勻

3、放麵粉， 澱粉(不用過篩也可以)， 拌勻， 沒有顆粒， 麵糊很順滑

4、用電動打蛋器打蛋白第一次如下圖

5、中間一次加糖， 第三次加糖鹽打發至有小尖角， 如下圖

6、打好的蛋白拿1/3放入蛋黃糊內上下翻拌

7、餘下分兩次繼續上下翻拌至均勻

8、電鍋底部刷上油， 按下煮飯鍵， 跳閘把蛋糕糊倒入鍋內， 拍幾下震出氣泡。

9、按下煮飯鍵，跳閘時保溫20分鐘再按煮飯再保溫就好了，出氣口用毛巾蓋上。

10、出鍋很容易，我的鍋有點大，所以薄點，但不影響口感。

11、切開近照，很不錯嘀！

12、裝盤享用了。

提醒大家在吃電鍋版蛋糕的時候可以搭配白粥，清淡健康，對於人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。

9、按下煮飯鍵，跳閘時保溫20分鐘再按煮飯再保溫就好了，出氣口用毛巾蓋上。

10、出鍋很容易，我的鍋有點大，所以薄點，但不影響口感。

11、切開近照，很不錯嘀！

12、裝盤享用了。

提醒大家在吃電鍋版蛋糕的時候可以搭配白粥，清淡健康，對於人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。